Heideboden 2022 - Rouge - Rennersistas - Le vin dans les voiles

Heideboden 2022^Vente

No d'article :

Prix par bouteille : 32.95$+tx
Caisse de 6

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Description

Vin rouge biodynamique du Burgenland, Autriche

Nouvelle cuvée qui illumine les coupes! Ce joli rouge affiche une énergie fruitée et épicée. La bouche ample et élégante est joyeusement légère et de fine gourmandise : cerise, grenade et cassis s'entrelacent dans un cocktail frais et savoureux. Son petit côté rebelle? Il aime bien perler à l'ouverture, ce qui contribue à son facteur jeune et pimpant. On a rapidement envie d'y replonger.

Accords mets-vins

Burger frites, apéro charcuteries, dahl végétarien.

Suggestion pour la restauration

Vin rouge à proposer au verre et en menu dégustation.

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Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 37.23$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 184.50$
Prix total de la caisse, tout inclus = 227.31$
Prix par bouteille, tout inclus = 37.88$
Prix resto = 32.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

Pays : Autriche
Région : Neusiedlersee, Burgenland
Appellation : Österreich
Vigneron(ne)s : Stefanie et Georg Renner
Superficie du domaine : 11,3 ha
Cépages : Zweigelt (84%), blaufrankisch (14%) et pinot noir (2%)
Viticulture : Biodynamique certifiée
Sols : Argilo-calcaires, sablonneux et graveleux
Altitude : 155 m
Orientation : Sud-est
Conduite des vignes : Guyot
Âge des vignes : Plantées en 1999 et 2009
Densité de plantation : 5 000 pi/ha
Rendements : 55 hl/ha
Levures : Indigènes
SO2 : 20 mg/l total
Volume d’alcool : 12%
Sucre résiduel : 1,6 g/l
Acidité totale : 5,4 g/l
pH : 3,52
Vendanges : Manuelles
Vinification : Grappes entières, fermentation sur peaux pendant 3 à 6 jours en cuves inox
Élevage : 12 mois sur lies en foudres autrichiens de 2000 litres et fûts de 500 litres, puis un autre 6 mois en cuves inox
Potentiel de garde : 8 à 10 ans

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À propos du Domaine Rennersistas

Les Rennersistas, ce sont Stefanie et son frère Georg Renner, de Gols en Autriche, qui ont secoué le domaine familial avec énergie et fraîcheur. Formés auprès de vignerons naturels inspirants tant dans le sud de la France qu'en Afrique du Sud, ils signent des cuvées modernes qui participent au renouveau de la région.