Vin rouge biodynamique de Gols, Autriche
Rouge de plaisir, gorgé de petites baies rouges et noires, légères et juteuses. Voilà une bouteille classique à la buvabilité facile offrant des rappels de cerises délicates et fines, jamais envahissantes. On met au frais quelques temps avant d'ouvrir autour d'une belle pizza ou d'un plat de pâtes, c'est un vin qui se marie trop bien à la sauce tomate. Il suffit de prévoir assez de bouteilles, car les invités ont tendance à en redemander.
Restauration : vin rouge à proposer au verre.
--
Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 35.64$+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 162.60$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 203.58$
- Prix par bouteille, tout inclus = 33.93$
- Prix resto = 29.50$+tx x6
Aucune vente à l'unité possible.
---
Détails techniques
- Pays : Autriche
- Région : Burgenland
- Appellation : Österreich (théoriquement Burgenland)
- Vigneron(ne)s : Stefanie et Georg Renner
- Cépages : 100% zweigelt
- Viticulture : Biodynamique
- Sols : Argilo-calcaires, sablonneux et graveleux
- Altitude : 155 m
- Orientation : Sud-est
- Conduite des vignes : Guyot
- Âge des vignes : Plantées en 1999 et 2009
- Densité de plantation : 5 000 pi/ha
- Rendements : 55 hl/ha
- Levures : Indigènes
- SO2 : 20 mg/l total
- Volume d’alcool : 13%
- Sucre résiduel : 1 g/l
- Acidité totale : 4,9 g/l
- pH : 3,49
- Vendanges : Manuelles entre le 9 et le 21 septembre 2021
- Vinification : 30% macéré en grappes entières pendant deux jours et 70% des raisins égrappés et macérés entre 3 et 8 jours
- Élevage : 7 mois sur lies en foudres autrichiens
- Potentiel de garde : 5 à 10 ans
--
À propos des Rennersistas
Troisième génération de vignerons, les charmants frère et sœur Georg et Stefanie insufflent un nouvel élan à la scène viticole autrichienne et font des vins d’une belle complexité et d’une grande richesse.
En savoir plus
