Détails techniques
| Appellation | IGP Pella |
| Vigneron(ne)s | Thomas, Jason et Meli Ligas |
| Cépages | Kydonista |
| Viticulture | Certifié bio et travaille en permaculture |
| Sols | Argilo calcaire |
| Altitude | 100 m |
| Orientation | Nord-Sud |
| Conduite des vignes | Guyot |
| Âge des vignes | 15 ans |
| Densité de plantation | 3600 pi/ha |
| Rendements | 50 hl/ha |
| Levures | Indigènes |
| SO2 | 25 mg/L |
| Volume d’alcool | 13% |
| Sucre résiduel | 1 gr/L |
| Vendanges | Manuelles |
| Vinification | Vinification naturelle fait avec uniquement le jus de goutte Solera de lies, 20 jours de macération par diffusion (le jus découle par gravité en se diffusant à travers le marc) Elevage en fût de 15 ans d'âge |
| Notes personnelles | 500 bouteilles en 2107 |
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À propos du domaine Ligas
La famille Ligas, établie dans le nord de la Grèce, consacre toute son énergie au travail de la vigne en permaculture ainsi qu’à la préservation du terroir et de cépages anciens quasi oubliés, pour le bonheur de tous!