Domaine Ligas

Kydonitsa barrique 2020^Vente

59.89$ par bouteille
(Resto 52.00$, avant tx)
Caisse de 6

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Description

Vin blanc biologique de Macédoine, Grèce

Grand vin blanc naturel du prodigieux Domaine Ligas en Grèce. Il faut être rapide pour mettre la main sur ce vin fait de kydonitsa, cépage indigène, élevé en barriques pour plus de complexité. Finesse, élégance, amplitude, fruits mûrs et minéralité. C'est du grand vin! Un canon à mettre en cave.

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Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 58.14$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 292.50$
Prix total de la caisse, tout inclus = 359.35$
Prix par bouteille, tout inclus = 59.89$
Prix resto = 52.00$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

Appellation	IGP Macedoine
Vigneron(ne)s	Thomas, Jason et Meli Ligas
Cépages	Kydonitsa
Viticulture	Certifié bio et travaille en permaculture
Sols	Argilo calcaire
Altitude	90 m
Orientation	Nord-Sud
Conduite des vignes	Guyot
Âge des vignes	25 ans
Densité de plantation	2500 pi/ha
Rendements	18 hl/ha
Levures	Indigènes
SO2	<5 mg/l libre, 8 mg/l total
Volume d’alcool	12,5 %
Sucre résiduel	1,7 g/l
Acidité totale	5 g/l
Vendanges	Manuelles, mi-septembre
Vinification	Raisins égrappés et non-foulés. Macération préfermentaire sur peaux pendant 1 semaine, puis coulage du jus dans des barriques de 400 litres pour la fin de fermentation.
Élevage	Élevage sur lies pendant 6 mois.

À propos du Domaine Ligas

La famille Ligas, établie dans le nord de la Grèce, consacre toute son énergie au travail de la vigne en permaculture ainsi qu’à la préservation du terroir et de cépages anciens quasi oubliés, pour le bonheur de tous!

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