Waiting for Tom weiss 2021 Vente
(Resto 35.50$, avant tx)
Caisse de 6
Vin blanc biodynamique du Burgenland, Autriche
On craque pour les cuvées Waiting for Tom renommées WFT. La version weiss est un vin blanc de macération (vin orange) qui combine du pinot blanc en macération avec 30% de chardonnay et c'est top! Vif et sur une belle tension, le nez s'ouvre sur des notes de fruits tropicaux. C'est très droit avec de beaux arômes floraux en bouche, sans l'astringence et les amers soutenus souvent retrouvés dans ce type de vin. Climat nordique de l'Autriche, vin en fraîcheur! Quantité limitée, on en profite quand il y en a.
À mettre au verre.
--
Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 40.79$+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 198.00$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 244.90$
- Prix par bouteille, tout inclus = 40.82$
- Prix resto = 35.50$+tx x6
Aucune vente à l'unité possible.
---
Détails techniques
Appellation | Österreich (théoriquement Burgenland, mais n'apparait pas sur le label) |
Vigneron(ne)s | Stefanie et Susanne Renner |
Cépages | 70% Weißburgunder, 30% Chardonnay |
Viticulture | en conversion biodynamique |
Sols | Sols limoneux et sableux avec une surface rocailleuse |
Altitude | 123-162 m |
Orientation | Sud Est |
Conduite des vignes | guyot |
Âge des vignes | entre 25 et 31 ans |
Densité de plantation | 5000 pi/ha |
Rendements | 29 hl/ha |
Levures | levures indigènes |
SO2 | 9 mg/l |
Volume d’alcool | 12,5 % |
Sucre résiduel | 1 g/l |
Acidité totale | 4,4 g/l |
Vendanges | Manuelles le 8 et 23 septembre 2021 |
Vinification | Macération en grappes entières pendant cinq jours pour les raisins de chardonnay. 50% des raisins weissburgunder en presse directe et 50% en macération péliculaire pendant deux jours. |
Élevage | 7 mois sur lies dans des vieux fûts et en amphores. |
--
À propos du domaine Rennersistas
Troisième génération de vignerons, les charmantes soeurs Stefanie et Susanne Renner insufflent un nouvel élan à la scène viticole autrichienne et font des vins d’une belle complexité et d’une grande richesse.

Waiting for Tom weiss 2021
Excellent!!
Un réel coup de cœur pour les Rennersistas. Du bonheur en bouteille!
Abc
Délicieux, facile à boire
Vous pourriez aimer - Vous pourriez aimer -Vous pourriez aimer - Vous pourriez aimer - Vous pourriez aimer - Vous pourriez aimer Vous pourriez aimer - Vous pourriez aimer -Vous pourriez aimer Vous pourriez aimer - Vous pourriez aimer -Vous pourriez aimer Vous pourriez aimer - Vous pourriez aimer -Vous pourriez aimer
(Resto 62.00$, avant tx)
Caisse de 6
(Resto 62.00$, avant tx)
Caisse de 6
(Resto 71.00$, avant tx)
Caisse de 6
(Resto 86.00$, avant tx)
Caisse de 6
- le choix d'une sélection entraîne une actualisation complète de la page