Zero Zero 2019 ^Vente

Vin rouge biologique du Douro, Portugal

Joli vin rouge du Portugal qui contraste avec les vins hyper boisés et lourds que l'on retrouve parfois quand on pense aux rouges du Douro. Une délicate teinte rouge clair, un nez sur des arômes de fraises compotées et de cerises dans de l'eau-de-vie, la bouche est ultra souple et fluide, ça glisse. À servir rafraîchi avec l'apéro charcuteries et olives, à ouvrir avec un tartare finement relevé ou encore autour d'une raclette entre amis. Voilà un rouge portugais agréable de fraîcheur!

Restauration : vin rouge à proposer au verre.

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Détails du coût

• À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 31.74$+tx
• À payer en succursale lors de la cueillette = 122.10$
• Prix total de la caisse, tout inclus = 158.59$
• Prix par bouteille, tout inclus = 26.43$
• Prix resto = 22.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

• Pays : Portugal
• Région : Douro
• Appellation : Duriense
• Vigneron(ne)s : Joaquim Almeida
• Cépages : 80% tinta barroca et 20% touriga nacional
• Viticulture : Naturelle
• Sols : Schistes
• Altitude : 300-350 m
• Orientation : Variées
• Conduite des vignes : Cordon de Royat
• Âge des vignes : 70 ans
• Densité de plantation : 5000 pi/ha
• Rendements : 30 hl/ha
• Levures : Indigènes
• SO2 : 18 mg/l libre et 57 mg/l total
• Volume d’alcool : 13 %
• Sucre résiduel : 0,9 g/l
• Acidité : 4,25 g/l
• Vendanges : Manuelles
• Vinification : Fermentation en cuves d'acier inoxydable, macération prolongée
• Élevage : En cuve inox pendant au moins deux hivers

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À propos du Domaine Quinta de Vale de Pios

Joaquim Almeida Silva a trouvé son petit coin de paradis dans la vallée du Douro. Il entreprend alors de mettre en valeur les cépages autochtones de la région et signe des vins qui plaisent par leur profondeur et qui nous font voyager le temps d'un verre!

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