Vin rouge biodynamique de Gols, Autriche
Les vins des climats nordiques et leur fraîcheur... Oh que c'est délicieux! Zweigelt a une jolie robe d'une brillante teinte violacée. Le nez offre des arômes de cerises noires, de cassis et une touche de cuir frais qui fait saliver avec un léger poivré. La bouche est fraîche et souple avec de jolis tanins. Quelle buvabilité! Élégant à souhait, on ouvre sur des grillades, un osso bucco, un plateau de légumes de saison grillés et surtout en joyeuse compagnie. Magnifique rouge qui touche droit au coeur. À boire dans les 5 à 8 ans. Infos pour les geeks: le zweigelt est un croisement des cépages blaufrankisch et st-laurent et il s'agit du cépage rouge le plus répandu en Autriche. Santé!
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Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 46.08$+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 244.50$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 297.48$
- Prix par bouteille, tout inclus = 49.58$
- Prix resto = 42.95$+tx x6
Aucune vente à l'unité possible.
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Détails techniques
- Pays : Autriche
- Région : Burgenland
- Appellation : Österreich (Burgenland)
- Vigneron(ne)s : Stefanie et Susanne Renner
- Cépages : 100% zweigelt
- Viticulture : Bio et en conversion biodynamique
- Sols : Limono-sableux et calcaires en profondeur
- Altitude : 155 m
- Orientation : Sud-est
- Conduite des vignes : Guyot
- Âge des vignes vignes : Plantées en 1995 et 2004
- Densité de plantation : 5 000 pi/ha
- Rendements : 50 hl/ha
- Levures : Indigènes
- SO2 : 10 mg/l total
- Volume d’alcool : 12,5%
- Sucre résiduel : 1 g/l
- Acidité : 5,1 g/l
- pH : 3,44
- Vendanges : Manuelles
- Vinification : 10% de la vendange est pressé en grappe entière, 90% est égrappé et macéré 13 jours en cuve inox.
- Élevage : 11 mois sur les lies dans des vieux fûts français et autrichiens
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À propos des Rennersistas
Troisième génération de vignerons, les charmants frère et soeur Georg et Stefanie insufflent un nouvel élan à la scène viticole autrichienne et font des vins d’une belle complexité et d’une grande richesse.
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