Ulls de Mel rouge 2020 - Rouge - Josep Masachs - Le vin dans les voiles

Bouteille de vin nature, vin rouge de la Catalogne du Domaine Josep Masachs : Ulls de mel tempranillo. (image : 1 sur 4)

Josep Masachs

Ulls de Mel rouge 2021^Vente

Code SAQ : 14852845

31.03$ par bouteille
(Resto 26.95$, avant tx)
Caisse de 6

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Description

Vin rouge biologique du Penedès, Espagne

Quel délice que ce rouge catalan à la bouche fluide et chatoyante. Arômes séduisants de fruits rouges rappelant la cerise, c'est tout en souplesse et en élégance. On y retrouve juste ce qu'il faut de structure pour tenir le tout et garder une incroyable sapidité. Pas du tout le rouge espagnol corsé et boisé. Pensez plutôt pinot noir et vin en souplesse. À servir frais pour accompagner vos tapas, une soirée pizza ou les grillades entre amis.

Restauration : Vin rouge à proposer au verre.
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Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 26.76$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 155.40$
Prix total de la caisse, tout inclus = 186.17$
Prix par bouteille, tout inclus = 31.03$
Prix resto = 26.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

Pays : Espagne
Région : Penedès
Appellation : DO Penedès
Vigneron(ne)s : Josep Masachs
Cépages : 100% tempranillo
Viticulture : Biologique
Sols : Calcaires
Altitude : 300 m
Orientation : Est et ouest
Conduite des vignes : Gobelet
Âge des vignes : 40 ans
Densité de plantation : 2 500 pi/ha
Rendements : 35 hl/ha
Levures : Indigènes
SO2 : 25 mg/l total
Volume d’alcool : 11,5 %
Sucre résiduel : < 2 g/l
Acidité : 5,1 g/l
Vendanges : Manuelles de fin août à la mi septembre
Vinification : Partiellement égrappé, pressurage doux pour éviter la surextraction. Fermentation alcoolique et malolactique avec levures sauvages.
Élevage : Cuve d'inox
Potentiel de garde : 1 an
Le vin en quelques mots : Infusion de raisin. Un vin naturel loin des vins rouges intenses boisés, mais délicat et bien équilibré. Un vin à partager.

À propos du Domaine Josep Masachs

La famille Masachs élabore des cavas depuis 1880 et appartient donc aux pionniers de la production de cava en Espagne. Le secret de la production d'une qualité exceptionnelle réside principalement dans la culture du raisin.

Pour en savoir plus