Bouteille de vin rouge biologique du domaine Pueyo à Bordeaux avec une coup à moitié remplie : Saint-Émilion Grand Cru La Fleur Garderose (image: 1 sur 2)

St-Émilion Grand Cru La Fleur Garderose 2015

Name: St-Émilion Grand Cru La Fleur Garderose 2015
Brand: Vignobles Pueyo
SKU: 14985613
Price: 11.16 CAD
Availability: OutOfStock

14985613

Vignobles Pueyo

67.84$ par bouteille
Caisse de 6
(Resto 59.00$, avant tx)

Vin rouge biologique de Bordeaux, France

Alerte grand cru! Le charme de ce grand vin? Il n'essaie pas d'impressionner avec un maquillage super boisé. Voilà un Saint-Émilion grand cru qui vous donnera des frissons et pour les bonnes raisons! Élégant et racé, c'est finement équilibré entre le boisé et l'expression des cépages: arômes de cassis, de violette, de cuir et une discrète touche de cèdre, c'est complexe à souhait. On sort la carafe? La bouche est exquise avec un fruit surprenant de fraîcheur et des tanins présents, mais fluides et fondus pour une délicieuse caresse gustative. Deux ans d'élevage en foudres et en amphores pour ce grand vin sur un top millésime. On peut laisser en cave de 5 à 8 ans, mais c'est aussi prêt à boire. Profitez-en!

Frais

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Par caisse

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Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 66.98$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 330.00$
Prix total de la caisse, tout inclus = 407.01$
Prix par bouteille, tout inclus = 67.84$
Prix resto = 59.00$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

Détails techniques

Pays	France
Région	Bordeaux
Appellation	Saint-Emilion Grand Cru
Vigneron(ne)s	Christophe et Jean Paul Pueyo
Cépages	60 % Merlot, 35 % Cabernet franc et 5% cabernet sauvignon
Viticulture	Culture agrobiologique depuis 2010 certifié Ecocert
Sols	Graves
Altitude	10 m
Âge des vignes	50 ans
Densité de plantation	6000 pi/ha
Rendements	35 hl/ha
Levures	Indigènes
SO2	25 mg/l
Volume d’alcool	14 %
Acidité totale	3 g/l
Vendanges	Début septembre, à la main ou la machine.
Vinification	Vinification en petites cuves béton et inox pour la sélection parcellaire. Macération pré-fermentataire à froid une semaine, puis fermentation alcoolique pendant 10-15 jours. Cuvaison post fermentaire 1 à 2 semaines.
Élevage	En foudres et amphores.
	Mise en bouteille sans collage ni filtration, avec un léger sulfitage.

À propos du Domaine Pueyo

Christophe rejoint le domaine familial de Libournes en 2010 et, dès lors, entame la conversion de la totalité des vignes en bio. La même philosophie est appliquée au chai; aucun intrant chimique n'est ajouté et seules les levures naturelles du raisin aideront le vin à exprimer toute la quintessence du terroir.