Bouteille de vin rouge biologique du domaine Pueyo à Bordeaux avec une coup à moitié remplie : Saint-Émilion Grand Cru La Fleur Garderose (image: 1 sur 2)
Bouteille de vin rouge biologique du domaine Pueyo à Bordeaux: Saint-Émilion Grand Cru La Fleur Garderose (image: 2 sur 2).

St-Émilion Grand Cru La Fleur Garderose 2014

Vignobles Pueyo
 66.71$ par bouteille
 Caisse de 6
 (Resto 58.00$, avant tx)

Vin rouge biologique de Bordeaux, France

Alerte grand cru! Le charme de ce grand vin? Il n'essaie pas d'impressionner avec un maquillage super boisé. Voilà un Saint-Émilion grand cru qui vous donnera des frissons et pour les bonnes raisons! Élégant et racé, c'est finement équilibré entre le boisé et l'expression des cépages: arômes de cassis, de violette, de cuir et une discrète touche de cèdre, c'est complexe à souhait. On sort la carafe? La bouche est exquise avec un fruit surprenant de fraîcheur et des tanins présents, mais fluides et fondus pour une délicieuse caresse gustative. On peut laisser en cave de 5 à 8 ans, mais c'est aussi prêt à boire. Profitez-en!

Frais d'agence à payer aujourd'hui : Non-disponible
$58.50

Détails du coût 

  • À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 58.50$+tx
  • À payer en succursale lors de la cueillette = 333.00$
  • Prix total de la caisse, tout inclus = 400.26$
  • Prix par bouteille, tout inclus = 66.71$
  • Prix resto = 58.00$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

Détails techniques

Pays France
Région Bordeaux
Appellation Saint-Emilion Grand Cru 
Vigneron(ne)s Christophe et Jean Paul Pueyo
Cépages  95 % Merlot et 5 % Cabernet franc 
Viticulture  Culture agrobiologique depuis 2010 certifié Ecocert 
Sols Graves
Altitude 10 m
Âge des vignes Supérieur à 40 ans
Densité de plantation  5500 à 7000 pi/ha
Rendements  max 40 hl/ha
Levures Indigènes
SO2  entre 20 et 25 mg/L 
Volume d’alcool  13,5%
Acidité totale  3,5 gr/L
Vendanges  Manuelle en petit contenant, tri à la vigne, table de tri au chai après éraflage. 
Vinification Vinification en petites cuves béton et inox pour la sélection parcellaire. Macération pré-fermentataire à froid une semaine, puis fermentation alcoolique pendant 10-15 jours. Cuvaison post fermentaire 1 à 2 semaines.
Élevage Elevage pour 50% en barriques de chêne français et autrichien pendant 12 mois et pour 50% en cuves.
Mise en bouteille sans collage ni filtration, avec un léger sulfitage.

--

À propos du Domaine Pueyo

Christophe rejoint le domaine familial de Libournes en 2010 et, dès lors, entame la conversion de la totalité des vignes en bio. La même philosophie est appliquée au chai; aucun intrant chimique n'est ajouté et seules les levures naturelles du raisin aideront le vin à exprimer toute la quintessence du terroir.

En savoir plus