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Bouteille de vin rouge biologique du domaine Pueyo à Bordeaux avec une coup à moitié remplie : Saint-Émilion Grand Cru La Fleur Garderose (image: 1 sur 2)
Bouteille de vin rouge biologique du domaine Pueyo à Bordeaux: Saint-Émilion Grand Cru La Fleur Garderose (image: 2 sur 2).

St-Émilion Grand Cru La Fleur Garderose 2015

14985613
Vigneron.ne Vignobles Pueyo
 67.84$ par bouteille
 Caisse de 6
 (Resto 59.00$, avant tx)

Vin rouge biologique de Bordeaux, France

Alerte grand cru! Le charme de ce grand vin? Il n'essaie pas d'impressionner avec un maquillage super boisé. Voilà un Saint-Émilion grand cru qui vous donnera des frissons et pour les bonnes raisons! Élégant et racé, c'est finement équilibré entre le boisé et l'expression des cépages: arômes de cassis, de violette, de cuir et une discrète touche de cèdre, c'est complexe à souhait. On sort la carafe? La bouche est exquise avec un fruit surprenant de fraîcheur et des tanins présents, mais fluides et fondus pour une délicieuse caresse gustative. Deux ans d'élevage en foudres et en amphores pour ce grand vin sur un top millésime. On peut laisser en cave de 5 à 8 ans, mais c'est aussi prêt à boire. Profitez-en!

Frais
Frais d'agence à payer aujourd'hui: Non-disponible
Prix réduit
$11.16
Par caisse
par 

Détails du coût 

  • À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 66.98$+tx
  • À payer en succursale lors de la cueillette = 330.00$
  • Prix total de la caisse, tout inclus = 407.01$
  • Prix par bouteille, tout inclus = 67.84$
  • Prix resto = 59.00$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

Détails techniques

Pays France
Région Bordeaux
Appellation Saint-Emilion Grand Cru 
Vigneron(ne)s Christophe et Jean Paul Pueyo
Cépages  60 % Merlot, 35 % Cabernet franc et 5% cabernet sauvignon
Viticulture  Culture agrobiologique depuis 2010 certifié Ecocert 
Sols Graves
Altitude 10 m
Âge des vignes 50 ans
Densité de plantation  6000 pi/ha
Rendements  35 hl/ha
Levures Indigènes
SO2  25 mg/l
Volume d’alcool  14 %
Acidité totale  3 g/l
Vendanges  Début septembre, à la main ou la machine.
Vinification Vinification en petites cuves béton et inox pour la sélection parcellaire. Macération pré-fermentataire à froid une semaine, puis fermentation alcoolique pendant 10-15 jours. Cuvaison post fermentaire 1 à 2 semaines.
Élevage En foudres et amphores.
Mise en bouteille sans collage ni filtration, avec un léger sulfitage.

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À propos du Domaine Pueyo

Christophe rejoint le domaine familial de Libournes en 2010 et, dès lors, entame la conversion de la totalité des vignes en bio. La même philosophie est appliquée au chai; aucun intrant chimique n'est ajouté et seules les levures naturelles du raisin aideront le vin à exprimer toute la quintessence du terroir.

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