Bouteille de vin rouge biologique du domaine Jean-Baptiste Sénat dans le Languedoc: Ornicar (image 1 sur 2).
Bouteille de vin rouge biologique du domaine Jean-Baptiste Sénat dans le Languedoc: Ornicar (image 2 sur 2).

Ornicar 2020

14949639
Domaine Sénat
 37.88$ par bouteille
 Caisse de 6
 (Resto 32.95$, avant tx)

Vin rouge biologique du Minervois, France 

Alerte au bon vin! La signature des vins de Jean-Baptiste Sénat: des vins rouges du Sud de la France qui ont la délicatesse d'exprimer les doux arômes de garrigue, de violette, de poivre, et de petits fruits noirs sans nous tapisser la bouche de tanins asséchants. Ornicar, cuvée phare du domaine, c'est de l'élégance à revendre. Finesse, plaisir et grand savoir-faire du vigneron!

Frais d'agence à payer aujourd'hui: Non-disponible
$35.93

Détails du coût 

  • À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 35.93$+tx
  • À payer en succursale lors de la cueillette = 186.00$
  • Prix total de la caisse, tout inclus = 227.31$
  • Prix par bouteille, tout inclus = 37.88$
  • Prix resto = 32.95$+tx x 6

Aucune vente à l'unité possible.

Détails techniques

Pays France
Région Languedoc
Appellation Minervois
Vigneron(ne)s Jean-Baptiste Sénat
Cépages 80% grenache, 20% carignan
Viticulture Agriculture biologique certifiée Écocert et AB
Sols Argilo calcaire
Altitude 100 m
Orientation  Sud-Sud Ouest
Conduite des vignes Gobelet et cordon de royat
Âge des vignes 40 ans
Densité de plantation 5000 pi/ha
Rendements  40 hl/ha
Levures Indigènes
SO2 25 g/l total
Volume d’alcool 13,5%
Sucre résiduel Indétectable
Acidité totale, 4,5 g
Vendanges  Manuelles
Vinification Vendanges entières, cuvaison de 12 jours
Élevage Barrique
Mise en bouteille en jour fruit

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À propos du Domaine Jean-Baptiste Sénat

C’est en 1995 que Jean-Baptiste Sénat décide de quitter une vie parisienne qui ne le rendait pas heureux pour renouer avec la terre de ses ancêtres, dans l'Aude. Ses vins sont à son image, sincères, droits et élégants.

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Customer Reviews

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J.P.
De la grenache à son meilleur

Très bon vin tout en fruit, très souple, mais un peu surprenant au départ. Je m'attendais à quelque chose d'un peu plus corsé. En fait, on cherchait la syrah (qui représente 20 % de l'assemblage) dans ce vin. Néanmoins, j'ai très apprécié. Pour les amateurs de grenache, je le recommande, même à ce prix.