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Détails du coût
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Détails techniques
Pays | France |
Région | Rhône |
Appellation | IGP Gard |
Vigneron(ne)s | Charles et Guillaume Soulier |
Cépages | 100% Grenache |
Viticulture | Naturelle |
Sols | Galets roulés (sablonneux) |
Altitude | 60 m |
Orientation | Nord |
Conduite des vignes | Gobelet |
Âge des vignes | 60 ans |
Densité de plantation | 4000 pi/ha |
Rendements | 15 hl/ha |
Levures | Indigènes |
SO2 | Sans soufre ajouté |
Vendanges | Manuelles |
Vinification | Macération traditionnelle de 5 jours (grappe entière foulée). Beaucoup de pigeage et délestage pour extraire le fruit. Fin de la fermentation alcoolique en fûts de plusieurs vins. |
Élevage | Élevage pendant 9 mois en fûts puis 3 mois en bouteille |
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Bien installés dans le Gard, les frères Guillaume et Charles Soulier travaillent en totale harmonie avec la nature en revenant aux fondamentaux et en laissant libre cours à l’expression du terroir. Des vins à découvrir d’urgence! En plus, ils sont gentils comme tout!