Bouteille de vin rouge biologique du domaine Ledogar en Corbières: Les Brunelles.

Les Brunelles 2019

Domaine Ledogar
 33.29$ par bouteille
 Caisse de 6
 (Resto 28.95$, avant tx)

Vin rouge biologique de Corbières, France

Oh la merveilleuse cuvée qu'est Les Brunelles! Coup de coeur de l'équipe. 100% cinsault, vieilles vignes (70 ans d'âge), c'est un vin rouge frais rappelant les petits fruits rouges acidulés et la cerise. Une fine structure et de subtils tanins viennent délicatement nous mordre l'intérieur des joues. C'est fluide, long en bouche et extrêmement savoureux. Pas de bois dans l'élevage, que de la pureté! Merci les frères Ledogar!

Frais d'agence à payer aujourd'hui : Non-disponible
$0.00

Détails du coût 

  • À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 30.97$+tx
  • À payer en succursale lors de la cueillette = 164.10$
  • Prix total de la caisse, tout inclus = 199.71$
  • Prix par bouteille, tout inclus = 33.29$
  • Prix resto = 28.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.


Détails techniques

Pays France
Région Languedoc
Appellation Vin de France
Vigneron(ne)s Xavier, Mathieu et Benoit Ledogar
Cépages  Cinsault 
Viticulture  Certifié biologique, travail en biodynamie
Sols Sol profond, argilo calcaire mêlé de galets roulés
Altitude 80 m
Orientation  Nord
Conduite des vignes Gobelet
Âge des vignes 70 ans 
Densité de plantation  3500 pi/ha
Rendements  35 hl/ha
Levures Indigènes
SO2  < 20 mg/l
Volume d’alcool  13%
Sucre résiduel  < 1,5 gr
Acidité totale  3,25 gr/L 
Vendanges  Manuelles
Vinification Vendanges égrappées suivi de 4 à 5 jours de macération. Température de fermentation entre 18 et 22 degrés. 

2-3 soutirages sont effectués pour clairfier et enlever les lies après la malo.
Élevage Élevage en cuve tronconique béton durant 8 mois. 

Mise en bouteille avec une légère filtration avec un rajout de 1 gr de SO2


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À propos du Domaine Ledogar

Ces trois frères dynamiques sont des artisans engagés d’une gentillesse et d'une authenticité désarmante. Ils nous offrent le meilleur de Corbières; des vins d'une profondeur palpable, expressifs, digestes et remplis de soleil.

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