Hors Champs 2023 ^Vente

Vin rouge biologique du Minervois, France 

Top vin rouge du sud de la France à toujours avoir sous la main. Plein nez sur le bleuet de saison avec des notes de confiture de petits fruits noirs, de légers parfums floraux et une petite touche de poivre sur la finale. Souplesse et polyvalence, la signature élégante du vigneron Jean-Baptiste Sénat. Bouteille idéale pour les BBQ improvisés, les pique-niques entre amis et ce soir, sur mon poulet rôti citron et romarin, je sais très bien ce que je vais boire! 

Restauration : vin rouge à proposer au verre.

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Détails du coût

• À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 36.66$+tx
• À payer en succursale lors de la cueillette = 175.20$
• Prix total de la caisse, tout inclus = 217.35$
• Prix par bouteille, tout inclus = 36.22$
• Prix resto = 31.50$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

• Pays : France
• Région : Languedoc
• Appellation : Minervois
• Vigneron(ne)s : Jean-Baptiste Sénat
• Cépages : 60% cinsault et 40% grenache
• Viticulture : Naturelle
• Sols : Argilo-calcaires
• Altitude : 100 m
• Orientation : Est et ouest
• Conduite des vignes : Gobelet
• Âge des vignes : 25 ans
• Densité de plantation : 5 000 pi/ha
• Rendements : 45 hl/ha
• Levures : Indigènes
• SO2 : 10 mg/l libre, 25 mg/l total
• Volume d’alcool : 13,5%
• Sucre résiduel : aucun
• Acidité : 2,9 g/l
• Vendanges : Manuelles début septembre
• Vinification : Vendanges entières, cuvaison de 10 jours
• Élevage : 10 mois en cuve et fût, mise en bouteille en jour fruit

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À propos du Domaine Sénat

C’est en 1995 que Jean-Baptiste Sénat décide de quitter une vie parisienne qui ne le rendait plus heureux pour renouer avec la terre de ses ancêtres, dans l'Aude. Ses vins sont à son image, sincères, droits et élégants.

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