Bouteille de vin rouge en biodynamie du Rhône au domaine La Péquelette: Émile (image 1 sur 3).

Émile 2019

Name: Émile 2019
Brand: Domaine La Péquelette
SKU: 14920545
Price: 58.32 CAD
Availability: OutOfStock

14920545

Domaine La Péquelette

33.64$ par bouteille
Caisse de 12
(Resto 29.25$, avant tx)

Vin rouge biodynamique du Rhône, France

Voilà un vrai rouge du sud, bien construit et tout à l'image de son terroir. Assemblage de vieilles vignes de grenache, syrah et mourvèdre provenant de parcelles bordées d'oliviers et de chênes truffiers. Rouge opaque et violacée, le nez et la bouche portent sur des accents de fruits noirs, d'épices, de garrigue et de cuir, le tout sur un 14,5% d'alcool qui réussit à garder un bel équilibre. À la vendange, les grappes sont éraflées pour enlever de l'astringence et de la dureté au vin. Les vinifications se font par cépage et par parcelles avant d'être assemblées et élevées en cuves de béton sur 18 mois. Tajine d'agneaux, plats en sauce, soirée BBQ, un vin qui réconforte et qui fait du bien.

Frais

Frais d'agence à payer aujourd'hui: Non-disponible

Prix réduit

$58.32

Par caisse

par

Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 12 = 58.32$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 336.60$
Prix total de la caisse, tout inclus = 403.65$
Prix par bouteille, tout inclus = 33.64$
Prix resto = 29.25$+tx x12

Aucune vente à l'unité possible.

Détails techniques

Pays	France
Région	Rhône
Appellation	Vinsobres
Vigneron(ne)s	Cédric Guillaume Corbin
Cépages	Grenache, Mourvèdre, Syrah
Viticulture	Certification bio AB et biodynamique Demeter
Sols	Argilo calcaire caillouteux
Altitude	entre 250 et 350m
Orientation	Nord Est et Est
Conduite des vignes	Gobelet
Âge des vignes	de 25 à 80 ans
Densité de plantation	4000 pi/ha
Rendements	20-25 hl/ha
Levures	Indigènes
SO2	de 15 à 25 mg/L
Volume d’alcool	14.5%
Sucre résiduel	<2g/L
Acidité totale	4 gr /L
Vendanges	Manuelles en caissettes de 10 kg
Vinification	Vinification traditionnelle en cuve béton brut de petite contenance (40-50hl).
	Éraflage à 100% encuvage par gravité, vinification par parcelle et par cépage. Cuvaison pendant 14 jours.
Élevage	Cuve en béton pendant 18 mois

Image par karibou.ch
--

À propos du Domaine La Péquelette

Cédric Guillaume Corbin est un ancien joueur de rugby et passionné de biodynamie! Son vignoble est situé à Vinsobres dans la Drôme Provençale et il en sort de jolis vins gourmands sur le fruit, avec une dose de fraîcheur.