Émile 2019 ^Vente

Vin rouge biodynamique du Rhône, France

Voilà un vrai vin du sud, bien construit et tout à l'image de son terroir. On imagine les vignes entourées d'oliviers, de grenadiers et d'abricotiers, le tout baigné du généreux soleil du Rhône en appellation Vinsobres. Robe d'un rouge opaque et violacé, c'est du sérieux. Le nez et la bouche portent sur des accents de fruits noirs, d'épices, de garrigue et de cuir. Tajine d'agneau, plats en sauce, soirée BBQ, un vin qui réconforte et qui fait du bien. Potentiel de garde de 8 à 10 ans.

Restos : vin rouge à proposer au verre et sur menu accord.

Détails du coût

• À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 37.02$+tx
• À payer en succursale lors de la cueillette = 174.90$
• Prix total de la caisse, tout inclus = 217.46$
• Prix par bouteille, tout inclus = 36.24$
• Prix resto = 31.50$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

• Pays : France
• Région : Rhône
• Appellation : Vinsobres
• Vigneron(ne)s : Cédric Guillaume Corbin
• Cépages : Grenache et mourvèdre
• Viticulture : Certification bio AB et biodynamique Demeter
• Sols : Argilo-calcaires
• Altitude : 300 m
• Orientation : Nord-est et est
• Conduite des vignes : Gobelet provençale
• Âge des vignes : 40 ans
• Densité de plantation : 3 300 pi/ha
• Rendements : 25 hl/ha
• Levures : Indigènes
• SO2 : 18 mg/l
• Volume d’alcool : 14%
• Sucre résiduel : < 2g/l
• Acidité totale : 4 g/l
• Vendanges : Manuelles en caissettes de 10 kg
• Vinification : Traditionnelle en cuve béton brut de petite contenance (40-50hl). Éraflage à 100% encuvage par gravité, vinification par parcelle et par cépage. Cuvaison pendant 14 jours.
• Élevage : Cuve en béton pendant 18 mois

Image par karibou.ch
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À propos du Domaine La Péquelette

Cédric Guillaume Corbin est un ancien joueur de rugby et passionné de biodynamie! Son vignoble est situé à Vinsobres dans la Drôme Provençale et il en sort de jolis vins gourmands sur le fruit, avec une dose de fraîcheur.

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