Bouteille de vin rouge biologique du domaine Pueyo à Bordeaux: La Fleur Garderose.

Bordeaux Garderose 2018^Vente

33.36$ par bouteille
(Resto 29.00$, avant tx)
Caisse de 6

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Description

Vin rouge biologique de Bordeaux, France

Bordeaux, my love! Christophe Pueyo, situé à Libourne du côté de Saint-Émilion, ne fait pas des Bordeaux pour les amateurs de fûts de chêne neufs. C'est bel et bien les cépages et leur respect qui est mis de l'avant, et non les arômes du bois. Parions que cette bouteille vous réconciliera avec cette région mal aimée des amoureux de vins naturels! Tout en étant hyper élégant et droit, on y retrouve une fraîcheur nécessaire qui lui insuffle une jeunesse savoureuse. Merlot en majorité, complété de cabernet-franc, c'est d'un rouge bien foncé offrant un joli nez sur le cassis et la mûre avec des accents épicés. La bouche est dense et concentrée avec des tanins bien intégrés, rien d'agressif, c'est très classe. Magret de canard et légumes rôtis ou un bon et gourmand hamburger fait maison et c'est du pur bonheur!

Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 33.36$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 162.00$
Prix total de la caisse, tout inclus = 200.36$
Prix par bouteille, tout inclus = 33.39$
Prix resto = 29.00$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

Pays	France
Région	Bordeaux
Appellation	Bordeaux
Vigneron(ne)s	Christophe et Jean Paul Pueyo
Cépages	60 % Merlot et 40 % Cabernet franc
Viticulture	Culture agrobiologique depuis 2010 certifié Ecocert
Sols	Argilo-calcaires et argilo-graveleux
Altitude	70-80 m
Âge des vignes	35 ans
Densité de plantation	4000 pi/ha
Rendements	25 hl/ha
Levures	Indigènes
SO2	< 20 mg/l
Volume d’alcool	14,5%
Acidité totale	4 g/l
Vendanges	Début septembre, à la main ou la machine.
Vinification	Vinification en petites cuves béton et inox pour la sélection parcellaire. Macération pré-fermentataire à froid une semaine, puis fermentation alcoolique pendant 10-15 jours. Cuvaison post fermentaire 1 à 2 semaines.
Élevage	En cuves de béton ou inox pendant 11 mois.
	Mise en bouteille sans collage ni filtration, avec un léger sulfitage.

À propos du Domaine Pueyo

Christophe rejoint le domaine familial de Libournes en 2010 et, dès lors, entame la conversion de la totalité des vignes en bio. La même philosophie est appliquée au chai; aucun intrant chimique n'est ajouté et seules les levures naturelles du raisin aideront le vin à exprimer toute la quintessence du terroir.