Vin rouge biologique de Toscane, Italie
S'offrir la totale, à prix raisonnable, wow! Il y a de quoi être soufflé quand on déguste ce sangiovese de Toscane... À mettre dans son cellier absolument, il pourra prendre 8 à 10 ans avec la plus grande agilité. Casa Raia réussit un tour de force et démontre avec brio comment les vins nature ont une place de choix parmi les plus grands. Nez dense sur les fruits rouges confits, notes de cèdre et de tabac, la bouche est fidèle avec des tanins fermes mais d'une sublime élégance. Carafage avant le service, c'est de mise. Pour les amateurs de grands vins italiens, il faut absolument connaître. Quantité extra-limitée!
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Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 87.96$+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 375.00$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 476.13$
- Prix par bouteille, tout inclus = 79.36$
- Prix resto = 69.00$+tx x6
Aucune vente à l'unité possible.
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Détails techniques
- Pays : Italie
- Région : Toscane, Montalcino
- Appellation : IGT Toscano rosso
- Vigneron(ne)s : Pierre Jean Monnoyer
- Cépages : 95% sangiovese, 1% cabernet-sauvignon, 1% merlot et 2% canaiolo
- Viticulture : Naturelle, non certifiée
- Sols : Argiles et calcaires, galestro
- Altitude : 400 m
- Orientation : Sud Ouest
- Conduite des vignes : Cordon de royat
- Âge des vignes : 27 ans
- Densité de plantation : 5 000 pi/ha
- Rendements : 60 hl/ha
- Levures : Indigènes
- SO2 : 34 mg/l
- Volume d'alcool : 14,5%
- Sucre résiduel : 1 g/l
- Acidité totale : 5,6 g/l
- Vendanges : Manuelles, mi-septembre
- Vinification : Fermentation pendant 3 semaines dans des cuves inox.
- Élevage : Minimum un an en fûts de chêne français
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À propos du Domaine Casa Raia
Pierre Jean travaille quelques hectares de vignes situées sur un terroir exceptionnel ayant appartenu à la famille Biondi-Santi, près de Montalcino. Vigneron engagé, il donne le meilleur à ses vignes en entretenant une riche biodiversité au domaine.
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