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Trois bouteilles de vin rouge en biodynamie du vigneron Stefano Amerighi en Toscane: Apice.

Apice

14320689
Vigneron.ne Stefano Amerighi
 80.45$ par bouteille
 Caisse de 6
 (Resto 69.95$, avant tx)

Vin rouge biodynamique de Toscane, Italie

Oh là là! Apice, c'est la grande cuvée chez Stefano Amerighi. Syrah issue d'une seule parcelle et produite uniquement dans les meilleurs millésimes, lorsque les conditions optimales sont réunies. Un vin de gastronomie ample et gourmand avec des tanins ultra soyeux. Au nez c'est intense et complexe avec des notes de petits fruits, de fleurs, d'épices (poivre) et balsamiques. Pas besoin de vous dire que les quantités sont très limitées et que nous sommes chanceux de pouvoir mettre la main sur quelques bouteilles! Potentiel de garde: 10 à 12 ans.
 

Frais
Frais d'agence à payer aujourd'hui: Non-disponible
Prix réduit
$0.00
Par caisse
par 

Détails du coût 

  • À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 64.98$+tx
  • À payer en succursale lors de la cueillette = 408.00$
  • Prix total de la caisse, tout inclus = 483.71$
  • Prix par bouteille, tout inclus = 80.45$
  • Prix resto = 69.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.



Détails techniques

Pays Italie
Région Toscane
Appellation Cortona
Vigneron(ne)s Stefano Amerighi
Cépages  Syrah
Viticulture  Certifié Demeter (biodynamie)
Sols Argilo calcaires
Altitude 310 m
Orientation  Sud-ouest 
Conduite des vignes Double cordon de Royat 
Âge des vignes 15 ans 
Densité de plantation  7000 pi/ha
Rendements  30 hl/ha
Levures Indigènes
SO2  Minime
Volume d’alcool  14%
Sucre résiduel  Pas de sucre résiduel 
Acidité totale  5,7
Vendanges  Manuelles
Vinification Vinification des meilleurs parcelles, fermentation en cuve de béton.
Élevage Élevage en cuve de céramique pendant 20 mois et ensuite encore 30 mois d'élevage en bouteille avant la mise en vente.

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À propos de Stefano Amerighi

Situé dans la bucolique ville de Cortona en Toscane, le domaine Stefano Amerighi naît du désir, mûri au fil des ans, de réussir à produire une grande Syrah. Travaillant ses vignes en biodynamie, les vins qu’il produit sont à son image; profonds, élégants et inspirants.

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