Apice

Name: Apice
Brand: Stefano Amerighi
SKU: 14320689
Availability: OutOfStock

14320689

Stefano Amerighi

80.45$ par bouteille
Caisse de 6
(Resto 69.95$, avant tx)

Vin rouge biodynamique de Toscane, Italie

Oh là là! Apice, c'est la grande cuvée chez Stefano Amerighi. Syrah issue d'une seule parcelle et produite uniquement dans les meilleurs millésimes, lorsque les conditions optimales sont réunies. Un vin de gastronomie ample et gourmand avec des tanins ultra soyeux. Au nez c'est intense et complexe avec des notes de petits fruits, de fleurs, d'épices (poivre) et balsamiques. Pas besoin de vous dire que les quantités sont très limitées et que nous sommes chanceux de pouvoir mettre la main sur quelques bouteilles! Potentiel de garde: 10 à 12 ans.

Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 64.98$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 408.00$
Prix total de la caisse, tout inclus = 483.71$
Prix par bouteille, tout inclus = 80.45$
Prix resto = 69.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

Détails techniques

Pays	Italie
Région	Toscane
Appellation	Cortona
Vigneron(ne)s	Stefano Amerighi
Cépages	Syrah
Viticulture	Certifié Demeter (biodynamie)
Sols	Argilo calcaires
Altitude	310 m
Orientation	Sud-ouest
Conduite des vignes	Double cordon de Royat
Âge des vignes	15 ans
Densité de plantation	7000 pi/ha
Rendements	30 hl/ha
Levures	Indigènes
SO2	Minime
Volume d’alcool	14%
Sucre résiduel	Pas de sucre résiduel
Acidité totale	5,7
Vendanges	Manuelles
Vinification	Vinification des meilleurs parcelles, fermentation en cuve de béton.
Élevage	Élevage en cuve de céramique pendant 20 mois et ensuite encore 30 mois d'élevage en bouteille avant la mise en vente.

À propos de Stefano Amerighi

Situé dans la bucolique ville de Cortona en Toscane, le domaine Stefano Amerighi naît du désir, mûri au fil des ans, de réussir à produire une grande Syrah. Travaillant ses vignes en biodynamie, les vins qu’il produit sont à son image; profonds, élégants et inspirants.