Apice - Rouge - Stefano Amerighi - Le vin dans les voiles

Apice^Vente

Code SAQ : 14320689

80.45$ par bouteille
(Resto 69.95$, avant tx)
Caisse de 6

< class="wishlist-text">

Description

Vin rouge biodynamique de Toscane, Italie

Oh là là! Apice, c'est la grande cuvée chez Stefano Amerighi. Syrah issue d'une seule parcelle et produite uniquement dans les meilleurs millésimes, lorsque les conditions optimales sont réunies. Un vin de gastronomie ample et gourmand avec des tanins ultra soyeux. Au nez c'est intense et complexe avec des notes de petits fruits, de fleurs, d'épices (poivre) et balsamiques. Pas besoin de vous dire que les quantités sont très limitées et que nous sommes chanceux de pouvoir mettre la main sur quelques bouteilles! Potentiel de garde: 10 à 12 ans.

Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 64.98$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 408.00$
Prix total de la caisse, tout inclus = 483.71$
Prix par bouteille, tout inclus = 80.45$
Prix resto = 69.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

---

Détails techniques

Pays : Italie
Région : Toscane
Appellation : Cortona
Vigneron(ne)s : Stefano Amerighi
Cépages : 100% syrah
Viticulture : Certifié Demeter (biodynamie)
Sols : Argilo-calcaires
Altitude : 310 m
Orientation : Sud-ouest
Conduite des vignes : Double cordon de Royat
Âge des vignes : 15 ans
Densité de plantation : 7000 pi/ha
Rendements : 30 hl/ha
Levures : Indigènes
SO2 : Minime
Volume d’alcool : 14%
Sucre résiduel : Pas de sucre résiduel
Acidité : 5,7 g/l
Vendanges : Manuelles
Vinification : Meilleures parcelles, fermentation en cuve de béton
Élevage : 20 mois en cuve de céramique, puis 30 mois en bouteille avant la mise en vente

À propos de Stefano Amerighi

Situé dans la bucolique ville de Cortona en Toscane, le domaine Stefano Amerighi naît du désir, mûri au fil des ans, de réussir à produire une grande Syrah. Travaillant ses vignes en biodynamie, les vins qu’il produit sont à son image : profonds, élégants et inspirants.