Toscana Rosato 2021 - Rosé - Ottomani - Le vin dans les voiles

Toscana Rosato 2021^Vente

Code SAQ : 14804608

29.88$ par bouteille
(Resto 25.95$, avant tx)
Caisse de 6

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Description

Vin rosé biologique de Toscane, Italie

Coup de coeur de l'équipe! Sangiovese de gastronomie et de soif, un vrai plaisir suave et fort sexy. Jeunes vignes de sangiovese, un 4 à 6 heures de macération avant la vinification lui confère sa couleur unique. L'élevage se fait en cuves d'inox pendant le froid hivernal. Sec, il est à déboucher avec des tapas quand l'été indien se prolonge ou quand l'amour cogne à la porte. Santé!

Restos: À mettre au verre.

Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 30.96$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 143.70$
Prix total de la caisse, tout inclus = 179.30$
Prix par bouteille, tout inclus = 29.88$
Prix resto = 25.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

Pays	Italie
Région	Toscane
Appellation	IGT Toscana Rosato
Vigneron(ne)s	Ottomani
Cépages	80 % Sangiovese, 20 % Canaiolo
Viticulture	Certifié biologique
Altitude	200 m
Sols	Argilo-calcaires
Orientation	Multiples
Conduite des vignes	Guyot et cordon
Âge des vignes	Entre 20 et 60 ans
Densité de plantation	4500 pi/ha
Rendements	35 hl/ha
Levures	Indigènes
SO2	38 mg/l total
Volume d’alcool	12,5%
Sucre résiduel	<1 g/l
Acidité totale	6,1 g/l
Vendanges	Manuelles en septembre.
Vinification	En cuve inox. Macération de 2 à 6 heures suivie d'une fermentation de 25 à 30 jours à température contrôlée.
Elevage	En cuve inox.

À propos du Domaine Ottomani

Ottomani signifie « huit mains » en italien. Huit mains appartenant à quatre amis ayant décidé de se lancer dans cette aventure ensemble. Aussi charmants que talentueux, ils nous livrent l’essence même du terroir de chianti à travers leurs différentes cuvées.

Toscana Rosato 2021

Excellent

Ça se boit tout seul !

Une valeur sûre!

Excellent rosé qui se prend avec tout. Belle fraîcheur et juste assez fruité, un bel équilibre. J'ai hâte qu'il soit disponible à nouveau. C'est une valeur sûre!