Tavkveri rosé 2019 ^Vente

Vin rosé biodynamique de Géorgie

Vin rosé biodynamique du Domaine Gotsa par Beka Gotsadze. Rosé léger et facile à boire, notes de petites fraises des bois et herbes aromatiques au nez. En bouche, on retrouve un bel équilibre entre la minéralité et le côté juteux et amer des baies sauvages, le tout avec un arrière-goût bien équilibré de poivre noir. 100% tavkveri, cépage indigène local élevé en kvevri (amphores géorgiennes). Santé!

👉🏼Veuillez noter que les frais de service sont plus élevés sur les vins en provenance de la Géorgie, puisque le transport est assumé par l'agence plutôt que par la SAQ.

⏳⏳⏳ Ce vin peut nécessiter quelques semaines pour se dévoiler pleinement. Nous vous recommandons donc un peu de patience avant d'ouvrir votre première bouteille!

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Détails techniques

• Pays : Géorgie
• Région : Kartli
• Appellation : Asureti
• Vigneron(ne)s : Beka Gotsadze
• Cépages : 100% tavkveri
• Viticulture : Certification biologique, en conversion biodynamique
• Sols : Terreau argileux
• Altitude : 550 m
• Conduite des vignes : Guyot
• Âge des vignes : 9 ans
• Densité de plantation : 7 300 pi/ha
• Rendements : 50-54 hl/ha
• Levures : Indigènes
• SO2 : 38mg/l total
• Volume d’alcool : 11,8 %
• Sucre résiduel : 1 g/l
• Acidité : 5,2 g/l
• Vendanges : Manuelles en septembre
• Vinification : Pressurage direct, vinification naturelle, fermenté et vieilli en kvevri
• Élevage: 16 mois en kvevri
• Le vin en quelques mots : Rouge clair, aromatique, légèrement trouble, beaucoup de fruit, vin d'été

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À propos du domaine Gotsa Wines

Le domaine Gotsa se trouve à 1300 m d'altitude, dans les montagnes de Kiketi, en Géorgie. Beka y produit, en agriculture biodynamique et de façon naturelle, des vins traditionnels en kvevri (amphores géorgiennes). 

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