Vin rosé biologique de Toscane, Italie
Première cuvée rosée du domaine qui nous a tous fait craquer, lors de la visite du domaine à Montréal! C'est finement réussi et d'une couleur à faire fondre les coeurs les plus durs. Sangiovese gourmand, fruité, légèrement relevé comme il se doit et bien sec. Boire la vie en rose, il n'y a rien de mieux!
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Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 30.60$+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 178.80$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 213.98$
- Prix par bouteille, tout inclus = 35.66$
- Prix resto = 31.00$+tx x6
Aucune vente à l'unité possible.
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Détails techniques
- Pays : Italie
- Région : Toscane
- Appellation : IGT Toscano
- Vigneron(ne)s : Pierre Jean Monnoyer
- Cépages : 90 % sangiovese + cab. sauvignon, merlot et canaiolo
- Viticulture : Biologique
- Sols : Argiles et calcaires
- Altitude : 375 m
- Orientation : Sud Ouest
- Conduite des vignes : Cordon de royat
- Âge des vignes : 20 ans
- Densité de plantation : 4000 pi/ha
- Rendements : 70 hl/ha
- Levures : Indigènes
- SO2 : 6 gr/L
- Volume d’alcool : 13%
- Sucre résiduel : Pas de sucre résiduel
- Acidité totale : 5,6 gr/L
- Vendanges : Manuelles fin septembre
- Vinification : Fermentation pendant 3 semaines dans des cuves inox
- Élevage : Minimum un an en fût de chêne français
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À propos du Domaine Casa Raia
Pierre Jean travaille quelques hectares de vignes situées sur un terroir exceptionnel ayant appartenu à la famille Biondi-Santi, près de Montalcino. Vigneron engagé, il donne le meilleur à ses vignes en entretenant une riche biodiversité au domaine.
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