
Détails techniques
Pays | France |
Région | Alsace |
Appellation | Alsace |
Vigneron(ne)s | Aurélie, Arnaud et Frédéric Geschickt |
Cépages | Pinot gris |
Viticulture | Certifications biologique AB et biodynamique Demeter |
Sols | Argilo-calcaires et granitiques plaqués de loess calcaires |
Altitude | 280 à 400 m |
Orientation | Sud/sud-est |
Conduite des vignes | Guyot poussard |
Âge des vignes | 40-70 ans |
Densité de plantation | 4000-6000 pi/hectare |
Rendements | 45hl/ha |
Levures | Indigènes |
SO2 | 23 mg/L |
Volume d’alcool | 13,5% |
Sucre résiduel | 0,5 g/L |
Acidité | 3,48 g/L |
Vendanges | Manuelles |
Vinification | Macération d'un mois puis pressurage en pressoir pneumatique. Fermentation avec levures indigènes. |
Élevage | Élevage 6 mois en cuve inox. Mise en bouteille sans ajout de soufre et non filtré. |
--
À propos du Domaine Geschickt
Au cœur du vignoble alsacien, à Ammerschwihr, le domaine Geschickt est travaillé en biodynamie depuis 1998. Frédéric, Arnaud et Aurélie laissent parler le terroir et nous offrent des cuvées originales et ludiques, remplies d'émotions!