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Code SAQ : 14896418
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Pays | Slovaquie |
Région | Nitra |
Appellation | Nitra Wine region |
Vigneron(ne)s | Pivnica BRHLOVCE |
Cépages | Grüner veltliner |
Viticulture | Pas de certification mais travaille en bio depuis deux ans |
Sols | Tuf (from the Italian tufo) is a settled rock of volcanic origin |
Altitude | 180 m |
Orientation | Sud |
Conduite des vignes | Guyot |
Âge des vignes | 36 ans |
Densité de plantation | Moins de 6000 pi/ha |
Rendements | 40 hl/ha |
Levures | Indigènes |
SO2 | 46 mg/l |
Volume d’alcool | 11,5 % |
Sucre résiduel | 2,2 g/l |
Acidité totale | 6 g/l |
Vinification | Macération pelliculaire pendant 7 jours |
Fermentation naturelle pendant 12 mois dans des fûts de chêne. |
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Élevage | Élevage sur les lies pendant 11 mois |
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Vigneron et artiste, Ján se passionne aussi pour les astres et les forces de l’espace qui lui donnent de l'inspiration pour ses vins. Tout est fait de façon artisanale au domaine, où les principaux outils sont le temps et l’intuition.
excellent orange léger, pas trop funky, idéal pour l'apéro ou sur un poisson grillé
Nous l’apprécions énormément. Est-ce qu’il en reste?