Casebianco 2021 Vente
(Resto 30.95$, avant tx)
Caisse de 6
Vin orange nature d'Émilie-Romagne, Italie
Ce vin nature de l'Émilie-Romagne est un classique de notre sélection… on adore. Au domaine Casè, les vins sont francs, vivants, vibrants et sans intrants. Casebianco, c'est un assemblage des cépages indigènes dont l'aromatique malvasia, l'ortrugo, la marsanne et le moscato. 10 jours de macération sur les peaux pour conférer une texture et une délicieuse bouche à ce vin d'artisan très convoité. Aromatique à souhait sur des notes florales prononcées, de zeste d'agrumes, de gingembre frais et d'épices rappelant le curry. Impressionnant de fraîcheur, on retrouve parfois un agréable perlant (très fines bulles) à l'ouverture. On pense à une poêlée de champignons sauvages et lardons, à la planche de charcuteries, à une soirée raclette ou à une festive soirée pizza entre copains. Grazie à notre ami Alberto Anguissola pour ce délice!
Restos: vin orange à proposer au verre.
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Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 34.62$+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 173.70$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 213.50$
- Prix par bouteille, tout inclus = 35.58$
- Prix resto = 30.95$+tx x6
Aucune vente à l'unité possible.
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Détails techniques
Pays | Italie |
Région | Émilie-Romagne |
Appellation | Vino di tavola |
Vigneron(ne)s | Alberto Anguissola |
Cépages | Malvasia, Ortrugo, Marsanne, Sauvignon |
Viticulture | Nature |
Sols | Argilo calcaires |
Altitude | 350-380 m |
Orientation | Sud Est |
Conduite des vignes | Guyot |
Âge des vignes | 35-40 ans |
Densité de plantation | 3000 pi/ha |
Rendements | 5000 kg/ha |
Levures | Indigènes |
SO2 | 10 mg/l |
Volume d’alcool | 11% |
Sucre résiduel | <2 g/l |
Acidité totale | 5,5 g/l |
Vendanges | Manuelles, mi-septembre |
Vinification | Vinification qui dure 10 jours avec macération pelliculaire |
Élevage | 12 mois en cuve inox |
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À propos du Domaine Casè
Les vins de l'Émilie-Romagne… on adore! Chez Casè, les vins sont francs, vivants et vibrants tout comme Alberto. Cépages traditionnels de la région mariés à des cépages français tels que le pinot noir et la marsanne, il n’y a pas à dire, les vins de Casè sont uniques!

Casebianco 2021
Magnifique
Mais toujours pas reçu…..oupsssss
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