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Bouteille de vin orange biologique de la Toscane du domaine Ottomani: Bianco Anfora.

Bianco Anfora 2020

14892610
Ottomani
 44.45$ par bouteille
 Caisse de 6
 (Resto 38.50$, avant tx)

Vin orange biologique de Toscane, Italie

Nouveauté! Nos amis de chez Ottomani ont concocté ce grand vin orange à la manière des Romains, il y a 2000 ans. Les cépages trebbiano et malvasia bianca ont macéré sur les peaux et les rafles, 30 jours, dans des amphores de terres cuites faites à la main par des artisans locaux. Belle amplitude, un vin orange gourmand, bien sec, d'une belle texture et qui offre une jolie acidité, de la fraîcheur et des arômes fruités.

Frais d'agence à payer aujourd'hui: Non-disponible
$7.57

Détails du coût 

  • À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 45.42+tx
  • À payer en succursale lors de la cueillette = 214.50$
  • Prix total de la caisse, tout inclus = 266.72$
  • Prix par bouteille, tout inclus = 44.45$
  • Prix resto = 38.50$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

Détails techniques

Pays Italie
Région Toscane
Appellation IGT Bianco Toscana
Vigneron(ne)s Ottomani
Cépages Trebbiano 60%, Malvasia bianca 40%
Viticulture Certifié biologique
Sols Marnes et argiles
Altitude 170m
Orientation  Nord
Conduite des vignes Guyot
Âge des vignes 45 ans
Densité de plantation 2000 pi/ha
Rendements  30 hl/hectare
Levures Indigènes
SO2 Total 24mg/l total
Volume d’alcool 12%
Sucre résiduel <1 g/l
Acidité totale 4.64 g/l
pH du vin 3,51
Vendanges  Fin août, sélection des meilleures grappes.
Vinification Le vin macère 30 jours en amphore avec les peaux et les rafles. 30% de vendange entière.
Élevage Élevé en amphore de 4 à 6 mois.
Notes personnelles Belle acidité, fraîcheur et arômes fruités
Le vin en quelques mots Nous élaborons ce vin comme les Étrusques et les Romains il y a 2000 ans.

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À propos du Domaine Ottomani

Ottomani signifie « huit mains » en italien. Huit mains appartenant à quatre amis (maintenant 5!) ayant décidé de se lancer dans cette aventure ensemble. Aussi charmants que talentueux, ils nous livrent l’essence même du terroir de chianti à travers leurs différentes cuvées.

Pour en savoir plus 

Customer Reviews

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Benoit Allard
Bianco Amphora 2019

Nous sommes fans des vins d'Ottomani, pour ce vin nous avons ouvert une bouteille et trouvé que le vin n'était pas très expressif. Étant donné qu'il s'agit d'un 2019, nous avons décidé de le laisser vieillir un peu...