Bouteille de vin blanc nature italien de chez Il Roccolo di Monticelli: Obélix.

O'belix 2019

14688651
Vigneron.ne Il roccolo
 40.07$ par bouteille
 Caisse de 6
 (Resto 34.75$, avant tx)

Vin blanc nature de Vénétie, Italie

Nouveauté! La jeune et talentueuse vigneronne Silvia Tezza ajoute l'élevage en amphore à ses cordes. Obelix est un vin blanc fait à 100% de garganega vieilles vignes (70 ans), élevé plusieurs mois en amphores de terre cuite. Aucun ajout ni intrant dans ce vin nature sur une première bouche vive et explosive et qui laisse place à l'équilibre. C'est long, suave et savoureux.

Frais
Frais d'agence à payer aujourd'hui : Non-disponible
Prix réduit
$36.90
Par caisse
par 

Détails du coût 

  • À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 36.90$+tx
  • À payer en succursale lors de la cueillette = 198.00$
  • Prix total de la caisse, tout inclus = 240.43$
  • Prix par bouteille, tout inclus = 40.07$
  • Prix resto = 34.75+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

 

⏳ Ce vin peut nécessiter quelques semaines pour se dévoiler pleinement. Nous vous recommandons donc un peu de patience avant d'ouvrir votre première bouteille!

 

Détails techniques

Pays Italie
Région Vénétie
Appellation Vino bianco da tavola
Vigneron(ne)s Silvia Tezza
Cépages 100% garganega
Viticulture Naturelle non-certifiée
Sols Calcaire blanc et rose
Altitude 180m
Conduite des vignes Pergola
Âge des vignes 70 ans
Densité de plantation 2500 pi/ha
Rendements  35 hl/ha
Levures Indigènes
SO2 2 mg/l libre
Volume d’alcool 11%
Sucre résiduel Aucun
Acidité totale 5
pH du vin 3,6
Vendanges  Mi-septembre, sélection des vignes les plus âgées.
Vinification Après avoir été égrappés à la main sur une grille, les raisins restent dans la cuve où le moût, au contact des baies pour la plupart intactes, commence à fermenter lentement.
Le moût est soutiré dès le début de la fermentation et transvasé en amphore, où il poursuit
sa fermentation et s'affine pour la période hiver-été. Le vin n'est ni filtré ni additionné de SO2.
La mise en bouteille a lieu au début de l'été.
Élevage En amphore.
Approche écologique Nous pratiquons une agriculture qui contribue à maintenir et augmenter la biodiversité. Nous travaillons en biodynamie, avec préparations et macérations. Nous gardons des animaux
et des arbres fruitiers sur le vignoble et travaillons pour un cycle plus durable. Nous utilisons le
moins possible le tracteur, à la fois pour protéger le sol et pour réduire la pollution. Nous n'utilisons
pas d'eau pour l'irrigation, afin d'augmenter la qualité des raisins et de ne pas gaspiller l'eau.
Le vin en quelques mots Vin dynamique. Au début, une explosion de vivacité, suivie d'un équilibre dans lequel sérénité et évolution se placent.


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À propos du Domaine Il Roccolo di Monticelli

Dans la région de Vénétie, en Italie, les vins Silvia Tezza sont faits tout en douceur avec très peu de manipulation et des macérations pelliculaires longues. Une jeune vigneronne pleine de talent à découvrir!

Pour en savoir plus

Customer Reviews

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S
S.C.L.
Magnifique!!!

Encore un parfait vin du domaine Il Roccolo ❤️❤️❤️