Bouteille de vin rouge biologique du domaine Vale de Pios au Portugal: Vale de Pios, doc douro. (Image: 1 sur 2).

Bouteille de vin rouge biologique du domaine Vale de Pios au Portugal: Vale de Pios, doc douro. (Image: 2 sur 2).

Quinta Vale de Pios

Vale de Pios 2017^Vente

Code SAQ : 15068331

46.13$ par bouteille
(Resto 39.95$, avant tx)
Caisse de 6

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Description

Vin rouge biologique du Douro, Portugal

Que voilà un élégant vin rouge du Douro, dans le nord du Portugal. Facture classique pour ce vin dense à la robe foncée et aux arômes de cuir, de fruits noirs, de truffe et d'épices. Superbe maîtrise du vigneron! Les notes boisées sont finement intégrées et portent le vin avec grâce. Amateurs de vin de garde qui a du coffre, voilà une caisse de vin à mettre au cellier sur les 10 prochaines années. On ouvre, on verse en carafe et on laisse décanter avant de verser en accompagnement sur vos plats de gibiers, en sauce et pour finir la soirée au salon au bord fu feu.

Restauration : vin rouge à proposer au verre ou en accord.

Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 46.32$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 223.50$
Prix total de la caisse, tout inclus = 276.76$
Prix par bouteille, tout inclus = 46.13$
Prix resto = 39.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

Pays : Portugal
Région : Douro
Appellation : Douro
Vigneron(ne)s : Joaquim Almeida
Cépages : Touriga nacional, touriga franca et tinto cao
Viticulture : Naturelle
Sols : Schistes
Altitude : 300-350 m
Orientation : Variées
Conduite des vignes : Cordon de Royat
Âge des vignes : 30 ans
Densité de plantation : 5 000 pi/a
Rendements : 30 hl/ha
Levures : Indigènes
SO2 : 18 mg/l libre, 72 mg/l total
Volume d’alcool : 14%
Sucre résiduel : 0,6 g/l
Acidité totale : 5 g/l
Vendanges : Manuelles, début septembre
Vinification : Les raisins sont foulés au pied dans des Lagares en pierre la nuit après la récolte. Le foulage continue les jours suivants plus doucement. La macération est longue et délicate afin de garantir une grande capacité de vieillissement.
Élevage : 24 mois en fûts de chêne français

À propos du Domaine Quinta de Vale de Pios

Joaquim Almeida Silva a trouvé son petit coin de paradis dans la vallée du Douro. Il entreprend alors de mettre en valeur les cépages autochtones de la région et signe des vins qui plaisent par leur profondeur et qui nous font voyager le temps d'un verre!

Pour en savoir plus