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Une bouteille de vin rouge nature du domaine Gotsa en Géorgie: Saperavi.

Saperavi 2019

14894826
Vigneron.ne Gotsa Wines
 38.80$ par bouteille
 Caisse de 6
 (Resto 33.75$, avant tx)

Vin orange biodynamique de Géorgie

NOUVEAUTÉ, VIN ROUGE DE LA GÉORGIE 100% SAPERAVI! Le cépage saperavi est le plus utilisé en Géorgie pour les vins rouges. Teinturier, il donne des vins très colorés, joyeux équilibre entre tanins et acidité. Robe opaque, au premier nez on pense à des cerises sauvages, à des mûres avec des accents d'eucalyptus, de tabac et d'épices. La bouche est pleine et dense, c'est un vin profond aux tanins fermes et bien présents. Une bouteille qui appelle une tablée gargantuesque de plats carnivore. Potentiel de garde de 5 à 8 ans.

Frais
Frais d'agence à payer aujourd'hui: Non-disponible
Prix réduit
$7.44
Par caisse
par 

Détails du coût 

  • À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 44.64$+tx
  • À payer en succursale lors de la cueillette = 181.50$
  • Prix total de la caisse, tout inclus = 232.82$
  • Prix par bouteille, tout inclus = 44.64$
  • Prix resto = 33.75$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

 

⏳ Ce vin peut nécessiter quelques semaines pour se dévoiler pleinement. Nous vous recommandons donc un peu de patience avant d'ouvrir votre première bouteille!

 

Détails techniques

Appellation Kartli, Asureti
Vigneron(ne)s Beka Gotsadze
Cépages Saperavi 100%
Viticulture Certification biologique, en conversion biodynamique
Sols Terreau argileux
Altitude 550m
Conduite des vignes Guyot
Âge des vignes 10 ans
Densité de plantation 7300 pi/ha
Rendements  50-54 hl/ha
Levures Indigènes
SO2 34 mg/l de SO2 total
Volume d’alcool 14,8 %
Sucre résiduel 2,79 g/l
Acidité totale 6 g/l
Vendanges  Manuelles, en septembre
Vinification Macération de 7 jours sur les peaux
Élevage Vin vieilli 16 mois en Kvevri
Production annuelle 6300 bouteilles
Le vin en quelques mots Vin typiquement géorgien, selon la technique ancienne unique. Vin rouge corsé

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À propos du domaine Gotsa Wines

Le domaine Gotsa se trouve à 1300 m d'altitude, dans les montagnes de Kiketi, en Géorgie. Beka y produit, en agriculture biodynamique et de façon naturelle, des vins traditionnels en kvevri (amphores géorgiennes). 

Pour en savoir plus

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