Champ Traversier 2021 - Rouge - Olivier Cohen - Le vin dans les voiles

Olivier Cohen

Champ Traversier 2021^Vente

Code SAQ : 15079495

45.01$ par bouteille
(Resto 38.95$, avant tx)
Caisse de 6

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Description

Vin rouge nature du Languedoc, France

Après la cuvée Ronds rouges qui présente le cépage cinsault en mode primeur, voici la nouveauté 100% cinsault du vigneron de la soif Olivier Cohen. Macération de 6 jours en grappes entières et élevage en foudre de 12 mois. Le temps s'arrête à la première dégustation de ce nectar de pureté. C'est gorgé de fruits rouges avec une touche de poivre blanc et un parfait mélange de soif et de nuances complexes. On imagine un accord de rêve sur une salade fraises, tomates et pêches, miam! Paroles du vigneron: «On est heureux de ce vin, vraiment heureux.» Et nous donc!

Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 45.72$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 217.50$
Prix total de la caisse, tout inclus = 270.07$
Prix par bouteille, tout inclus = 45.01$
Prix resto tout inclus = 38.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

Pays : France
Région : Languedoc
Appellation : Vin de France
Vigneron(ne)s : Olivier Cohen
Cépages 100% cinsault
Viticulture : Nature
Âge des vignes : 45 ans
Taille des vignes : Cordon de royat
Densité de plantation : 4 500 pi/ha
Rendements : 30 hl/ha
Levures : Indigènes
SO2 : Aucun ajout
Volume d’alcool : 10,5 %
Vendanges : Fin septembre
Vinification : Macération en grappe entière 6 jours
Élevage : En foudre de 30hl
Taille du domaine : 7 hectares
Production annuelle : 35 000 bouteilles

À propos d'Olivier Cohen

C'est en travaillant dans un réputé bar à vin de Nice qu’Olivier a eu la piqûre pour les vins naturels. Il décide alors de se lancer et de créer son domaine dans les Terrasses du Larzac où il produit des vins à son image; francs, vifs et joyeux!