Pan 2021 - Rosé - Vin des Potes - Le vin dans les voiles

Pan 2021^Vente

35.61$ par bouteille
(Resto 30.95$, avant tx)
Caisse de 6

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Description

34.62Vin rosé nature de Provence, France

Nouveauté. On pouvait s'y attendre, une collaboration entre Vin des Potes et le mythique vigneron Peter Fischer (Château Revelette, Provence) ne pouvait pas aboutir à un simple rosé provençal. Assemblage de 3 cépages, blanc et rouges : ugni blanc sur les peaux, du cabernet sauvignon en grappes entières et du cinsault éraflé. 48 heures de macération, saignée en cuves d'oeuf et les presses en barriques. 7 mois d'élevage en barriques après les fermentations. C'est du grand! « Pan tient son nom du dieu Grec, la divinité de la Nature, protecteur des bergers et des troupeaux. Vin qui, par sa robe et son esprit, est un superbe rosé de saignée. L'intensité du fruit et des épices est soutenue par cette fraîcheur bien typique de ce terroir d'altitude. »

Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 34.74$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 173.70$
Prix total de la caisse, tout inclus = 213.64$
Prix par bouteille, tout inclus = 35.61$
Prix resto = 30.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

Pays	France
Région	Provence
Appellation	Vin de France
Vigneron(ne)s	Vin des potes x Peter Fischer (Château Revelette)
Cépages	1/3 ugni blanc - 1/3 cabernet sauvignon - 1/3 Cinsault
Viticulture	Nature
Sols	Argilo-calcaire
Altitude	350 - 400 m
Âge des vignes	35 - 60 ans
Densité de plantation	4000 pi/ha
Rendements	40 hl/ha
Levures	Indigènes
SO2	Aucun ajout
Volume d’alcool	12,5 %
Sucre résiduel	0 g/l
Vendanges	Manuelles
Vinification	Fin de presse d'Ugni blanc au fond; Cinsaut égrappés par-dessus et cabernet sauvignon en grappes entières en macération 48h de co-fermentations en millefeuille.
Élevage	6 semaines de fermentation. Saignée après 48h de macération, élevée en œuf. Vin de presse élevé en barriques. 6 mois d'élevage au total.
Approche écologique	Engagés à défendre l’agriculture de demain, tous les jus sont issus de raisins propres et de vignes saines avec mention biologique ou Demeter.

À propos des Sommelliers Fous

Basile et Yohann ont fondé « le vin des potes » dans le but de créer des cuvées exclusives avec des vignerons qu’ils admirent partout à travers l’Europe et ainsi pouvoir nous partager leur amour des vins vivants!

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