Bouteille de vin nature, pétillant naturel orange du Chili du domaine Cacique Maravilla: Vino naranja.

Vino Naranja 2021^Vente

Code SAQ : 15121331

31.94$ par bouteille
(Resto 27.75$, avant tx)
Caisse de 6

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Description

Vin orange de la Vallée Bio Bio, Chili

Voici un exemple de beauté naturelle. Du muscat d'Alexandrie, dont une portion botrytisée, laissée en macération pelliculaire pendant 2 mois. Vino Naranja est un vin orange à la fois complexe et plein de fraîcheur. Arômes de pêche, d'orange confite et d'abricot sur une trame bien minérale. La bouteille idéale pour les plats épicés, les plateaux de fromages ou les apéros gourmands.

Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 33.06$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 153.60$
Prix total de la caisse, tout inclus = 191.61$
Prix par bouteille, tout inclus = 31.94$
Prix resto = 27.75$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

Pays : Chili
Région : Bio Bio
Appellation : D.o Secano interior de yumbel
Vigneron(ne)s : Manuel Moranga
Cépages : 90% moscatel de Alejandria 5% torontel et 5% chasselas
Viticulture : Nature
Sols : Volcaniques
Altitude : 90 m
Conduite des vignes : Cordon de Royat
Âge des vignes : 1776
Densité de plantation : 4 000 pi/ha
Levures : Indigènes
SO2 : < 1 mg/l total
Volume d’alcool : 13,3 %
Sucre résiduel : 5 g/l
Acidité totale : 2,89 g/l
Vendanges : Manuelles en avril
Vinification : Fermentation spontanée du moscatel de Alejandria avec environ 30% de botrytis, 2 mois de macération sur les peaux, sans bâtonnage. Ensuite on met le vin en cuve puis on le met en bouteille. Sans sulfites, sans filtration, sans bois, 100% naturel.
Élevage : En bouteilles
Potentiel de garde : 20 ans

À propos du Domaine Cacique Maravilla

Manuel Moraga et sa famille vivent juste à l'extérieur de Yumbel dans la vallée de la rivière Bio Bio au Chili. Ils sont la septième génération à s'occuper de l’exploitation de 80 hectares dont 16 sont couvertes de vignes. Le vignoble Cacique Maravilla est le 33e vignoble enregistré de l'histoire du Chili, ce qui en dit long sur l'âge impressionnant des vignes dont les plus anciennes ont plus de 250 ans. Oui, des vignes qui n'ont jamais connu le phylloxéra!