Intergalactic 2021 Vente
(Resto 28.75$, avant tx)
Caisse de 6
Vin orange biodynamique du Burgenland, Autriche
Oh la belle quille que voilà! Nos jeunes stars du vin nature nous font sourire à pleine dents avec ce délicieux vin blanc de macération. Une portion des cépages fait trois jours de macération alors que le reste va en pressurage direct. Cet assemblage de welschriesling, chardonnay, grüner veltliner, gewurztraminer, muscat ottonel fait un élevage sur lies sur une période de 7 mois en barriques anciennes et en amphores d'argile. Le nez est aromatique sur des notes de citron avec une touche de poivre blanc et de muscat. La bouche est texturée et pleine avec une vibrante et rafraîchissante acidité. De légers tanins viennent tenir le tout de très jolie façon. Intergalactic, on saute là-dessus!
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Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 33.78$+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 159.60$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 198.44$
- Prix par bouteille, tout inclus = 33.07$
- Prix resto = 28.75$+tx x6
Aucune vente à l'unité possible.
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Détails techniques
Pays | Autriche |
Région | Burgenland |
Appellation | Österreich (théoriquement Burgenland, mais n'apparait pas sur le label) |
Vigneron(ne)s | Stefanie et Susanne Renner |
Cépages | 25% Welschriesling, 25% Chardonnay, 15% Grüner Veltliner, 15% Muskat Ottonell, 10% Weissburgunder, 10% Gewürztraminer |
Viticulture | Biodynamique |
Sols | Sols limoneux et sableux avec du calcaire en profondeur |
Altitude | 160 m |
Orientation | Sud-Est |
Conduite des vignes | Guyot |
Âge des vignes | Plantées en 2017 |
Densité de plantation | 5000 pi/ha |
Rendements | 26 hl/ha |
Levures | Levures indigènes |
SO2 | 9 mg/l |
Volume d’alcool | 12,5% |
Sucre résiduel | 4,7 g/l |
Acidité totale | 5,9 g/l |
Vendanges | Manuelles en septembre 2021 |
Vinification | 60% des raisins subissent une fermentation sur les peaux et 40% des raisins sont en pressurage direct |
Élevage | 7 mois sur les lies dans des vieux fûts français de 225 L et en amphore |
Potentiel de garde | 10 ans |
Le vin en quelques mots | Notes d'agrumes, légèrement herbacées, des notes de poivre blanc, de muscat. Beaucoup de texture et une acidité fraîche et vibrante. Les tanins souples apportent une longue finale en bouche. |
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À propos du Domaine Rennersistas
Troisième génération de vignerons, les charmantes soeurs Stefanie et Susanne Renner insufflent un nouvel élan à la scène viticole autrichienne et font des vins d’une belle complexité et d’une grande richesse.

Intergalactic 2021
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