Maccabeu 2021 - Blanc - Domaine Ledogar - Le vin dans les voiles

Domaine Ledogar

Maccabeu 2021^Vente

40.27$ par bouteille
(Resto 34.95$, avant tx)
Caisse de 6

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Description

Vin blanc biologique de Corbières, France

Coucou toi le beau vin blanc du Sud! Comme tu as de la classe avec ton joli bouquet d'arômes de fruits blancs rappelant la pomme et la poire et cette délicate touche poivrée. Ta bouche fraîche et onctueuse est équilibrée avec ses belles nuances aromatiques fidèles au nez sur une souriante minéralité. Je te verrais bien accompagner une pieuvre grillée, un ceviche de pétoncles ou encore une traditionnelle paella festive.

Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 40.56$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 195.00$
Prix total de la caisse, tout inclus = 241.63$
Prix par bouteille, tout inclus = 40.27$
Prix resto = 34.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

Pays	France
Région	Languedoc
Appellation	Vin de France
Vigneron(ne)s	Xavier, Mathieu et Benoit Ledogar
Cépages	Macabeu
Viticulture	Certifié biologique, travail en biodynamie
Sols	Argilo-calcaire
Altitude	70-150 m
Orientation	Nord Est
Conduite des vignes	Gobelet
Âge des vignes	20 à 80 ans
Densité de plantation	5000 pi/ha
Rendements	40 hl/ha
Levures	Indigènes
SO2	15 mg/l
Volume d’alcool	12%
Sucre résiduel	< 1 g/l
Acidité totale	<3 g/l
Vendanges	Manuelles, fin août
Vinification	La fermentation s'enclenche naturellement 1 ou 2 jours après le débourbage. Fermentation et élevage en cuve inox pendant 6 mois. Fermentation malo-lactique faite.
Élevage	Cuve inox pendant 6 mois. Mise en bouteille avec une légère filtration.

À propos du Domaine Ledogar

Ces trois frères dynamiques sont des artisans engagés d’une gentillesse et d'une authenticité désarmante. Ils nous offrent le meilleur de Corbières; des vins d'une profondeur palpable, expressifs, digestes et remplis de soleil.