Total: $0.00
Les taxes sur le montant à payer aujourd'hui seront calculés sur la page de paiement.
Nous vous enverrons un e-mail pour réinitialiser votre mot de passe.
Syrah et grenache en biodynamie. Voilà un Côtes-du-Rhône Villages au nez des plus élégants. Un vin rouge invitant, envoûtant et qui maintient une superbe fraîcheur. Vin naturel pour les détracteurs du genre: tout est droit, raffiné et soigné. Pressurage à la main et élevage en foudres anciens. Délicates notes de fruits noirs et de violette, c'est gouleyant et croquant à souhait.
--
Détails du coût
Aucune vente à l'unité possible.
---
Détails techniques
Appellation | Côtes du Rhône Villages |
Vigneron(ne)s | Pascal Chalon |
Cépages | Syrah et Grenache |
Viticulture | Biodynamique |
Sols | Argilo sableux, calcaires à cailloux |
Altitude | 120 m |
Orientation | Parcelles de garrigue en plaine |
Conduite des vignes | Gobelet et Cordon de Royat |
Âge des vignes | 40-45 ans |
Densité de plantation | 4000 pi/ha |
Rendements | 35 hl/ha |
Levures | Indigènes |
SO2 | 1 mg/L |
Volume d’alcool | 14,5% |
Sucre résiduel | < 2g/L |
Acidité totale | 3,66 g/L |
Vendanges | Manuelles à maturité, avec tri à la vigne si nécessaire. |
Vinification | Éraflage et foulage. |
Remonatage journalier et pigeage manuel sur macération. | |
Durée de 3 semaines environ de la fermentation alcoolique et macération cumulées. |
|
Élevage | De 11 à 12 mois. |
--
Excellent,équilibre et super rapport qualité prix.