La Botte Secrète 2020 ^Vente

Vin rouge biodynamique de Toscane, Italie

Stefano Amerighi, un des plus grands vignerons d'Italie se prête au jeu du Vin des potes avec cette délicieuse bombe qu'est cette cuvée 100% sangiovese. On ne se pose pas la question, c'est du grand vin! Frais et jeune sur des notes de fruits noirs, en bouche c'est salin avec un côté fer, voire sanguin. Fluide et de haut digeste, on en redemande!

Dans les mots des vignerons :
Dans la campagne de Cortona en Toscane, cette cuvée signée Stefano Amerighi X Vin des Potes nous régale de la Botte Secrète. Un pur sangiovese (sang de Jupiter) se mêle au jus de cette cuvée herbacée, parfois sanguine, résineuse comme on les aime et bien élevée en cuve et en tronconique.

J'en veux toujours dans mon cellier!

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Détails techniques

• Appellation : IGT Toscane
• Vigneron(ne)s : Stefano Amerighi
• Cépages : 100% sangiovese
• Viticulture : Certifiée biodynamie
• Sols : Argilo-calcaires
• Altitude : 310 m
• Orientation : Sud-ouest
• Conduite des vignes : Cordon de Royat
• Âge des vignes : 15 ans
• Densité de plantation : 7 000 pi/ha
• Rendements : 50 hl/ha
• Levures : Indigènes
• Volume d’alcool : 13,5%
• Sucre résiduel : Aucun
• Acidité : 5,5 g/l
• Vendanges : Manuelles en deux temps. La première tôt et la deuxième à la maturité des baies.
• Vinification : Naturelle, sans souffre ajouté ni contrôle de la température pendant 30 jours
• Élevage : 20 mois en cuve de béton et tronconique

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À propos du Vin des Potes

Basile et Yoan ont fondé « le vin des potes » dans le but de créer des cuvées exclusives avec des vignerons qu'ils admirent partout à travers l'Europe et ainsi pouvoir nous partager leur amour des vins vivants!

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