Il Bianco 2019

Il Bianco 2019

Vigneron.ne Il Torchio
 34.45$ par bouteille
 Caisse de 6
 (Resto 29.95$, avant tx)

Il Bianco, le blanc de tous les beaux jours à la mer de Ligurie! Un blanc minéral, salin aux arômes d'amande fraîche, citron et abricot. Texture soyeuse en bouche.

Frais
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Prix réduit
$33.90
Par caisse
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Détails du coût de la caisse

À payer maintenant, les frais d'agence sur la caisse de 6 : 33.90$+tx 
À payer à la cueillette de la caisse en SAQ désignée : 167.70$
Prix total de la caisse incluant taxes et frais d'agence : 206.68$ 
Prix unitaire par bouteille : 34.45$
Prix titulaire de permis/resto : 29.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.


Détails techniques

Appellation Vino bianco (Colli di Luni)
Vigneron(ne)s Gilda et Edoardo Musetti
Cépages Vermentino
Viticulture Viticulture naturelle non certifiée
Sols Argile
Altitude Basses collines 65 m
Orientation  Sud Ouest
Conduite des vignes Guyot
Âge des vignes 15 ans
Densité de plantation 4500 pi/ha
Levures Indigènes
SO2 6,2 gr
Volume d’alcool 13%
Sucre résiduel pas de sucre résiduel
Acidité totale 5,6 gr
Vendanges  Manuelles, la première semaine de septembre
Vinification Macération à basse température (sous les 10 degrés)
Élevage Elevage pendant 6 mois en cuve d'acier inoxydable

2 mois de vieillissement en bouteille


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À propos du domaine
Gilda et Edoardo Musetti ont repris le domaine de leur grand-père décédé subitement il y a quatre ans. Gilda, 28 ans, étudiait en droit et Edoardo, 18 ans, en oenologie. Ils ont décidé de se consacrer 100% au domaine. Avec l'aide d'amis-vignerons, ils ont réussi à préserver la qualité des vins du domaine en ajoutant bien sûr leurs attachantes personnalités. Depuis 2 ans, Alessandro, le mari de Gilda, s’est joint au domaine et c’est lui qui a inspiré les nouvelles cuvées de macération. Leurs vins sont d'une minéralité et salinité désarmante et on goûte la pureté de la matière.