Détails techniques
| Appellation | Vino bianco (Colli di Luni) |
| Vigneron(ne)s | Gilda et Edoardo Musetti |
| Cépages | Vermentino |
| Viticulture | Viticulture naturelle non certifiée |
| Sols | Argile |
| Altitude | Basses collines 65 m |
| Orientation | Sud Ouest |
| Conduite des vignes | Guyot |
| Âge des vignes | 15 ans |
| Densité de plantation | 4500 pi/ha |
| Levures | Indigènes |
| SO2 | 6,2 gr |
| Volume d’alcool | 13% |
| Sucre résiduel | pas de sucre résiduel |
| Acidité totale | 5,6 gr |
| Vendanges | Manuelles, la première semaine de septembre |
| Vinification | Macération à basse température (sous les 10 degrés) |
| Élevage | Elevage pendant 6 mois en cuve d'acier inoxydable |
|
2 mois de vieillissement en bouteille |
--
À propos du domaine
Gilda et Edoardo Musetti ont repris le domaine de leur grand-père décédé subitement il y a quatre ans. Gilda, 28 ans, étudiait en droit et Edoardo, 18 ans, en oenologie. Ils ont décidé de se consacrer 100% au domaine. Avec l'aide d'amis-vignerons, ils ont réussi à préserver la qualité des vins du domaine en ajoutant bien sûr leurs attachantes personnalités. Depuis 2 ans, Alessandro, le mari de Gilda, s’est joint au domaine et c’est lui qui a inspiré les nouvelles cuvées de macération. Leurs vins sont d'une minéralité et salinité désarmante et on goûte la pureté de la matière.