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Hauts de Carco 2018

Hauts de Carco 2018

Vigneron.ne Antoine-Marie Arena
 55.07$ par bouteille
 Caisse de 6
 (Resto 47.75$, avant tx)

Le lumineux Hauts de Carco! Vin blanc exceptionnel provenant de la magnifique région de Patrimonio, au nord de l'île de la Corse. À la fois tendu, riche et rond, c'est un exemple de droiture et de raffinement. Sublime!

Frais
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Prix réduit
$55.14
Par caisse
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Ce grand vin d'Antoine-Marie Arena a un superbe potentiel de garde. Un vermentino de gastronomie pour les palais raffinés. Superbes notes d'agrumes confits, d'épices douces et une légère amertume rafraîchissante, signature du vermentino. On devine les sols calcaires à la subtile minéralité en fin de bouche qui s'étire avec plaisir. Un vin naturel qui en impressionera plus d'un!

Détails techniques

Appellation AOC Patrimonio
Vigneron(ne)s Antoine Marie Arena
Cépages Vermentino
Viticulture Certifié BIO par Ecocert
Sols Argilo calcaires
Orientation  Est
Conduite des vignes Gobelet
Âge des vignes 10 ans
Densité de plantation 5000 pi/ha
Rendements  44 hl/ha
Levures Indigènes
SO2 35 mg/L
Volume d’alcool 12,5%
Sucre résiduel 2 gr/L
Vendanges  Manuelles
Vinification En cuve inox, pressurage direct, débourbage de 24 h à froid, fermentation qui dure pendant 3 à 5 mois.
Élevage Cuve inox

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À propos du domaine
Le millésime 2014 sera la première année des vins d'Antoine-Marie Arena. Le fils cadet d'Antoine Arena travaille et vinifie au domaine familial depuis des années. Il signe maintenant ses propres cuvées et nous avons le bonheur de vous les proposer, même si elles se font rares ! La famille Arena, à travers les décennies, a réussi à se hisser au sommet des meilleurs vignerons de Corse. Les vins d'Antoine-Marie sont pleins de finesse, de tension, de minéralité et ils sont élégants à souhait. De grands vins de gastronomie qui font saliver!