Grande Ourse blanc 2020 ^Vente

Vin blanc biodynamique du Rhône, France

Régal que ce majestueux vin blanc du sud de la vallée du Rhône vinifié par Pascal Chalon. Vignes cultivées en biodynamie et élevage en foudres anciens, c'est du grand vin nature. Grenache blanc complété de roussanne, c'est ample et riche sur des notes de fruits jaunes et de délicats parfums aux nuances florales et d'épices. Un vin blanc envoûtant et de gastronomie.

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Détails du coût

• À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6= 37.98$+tx
• À payer en succursale lors de la cueillette = 181.50$
• Prix total de la caisse, tout inclus = 225.17$
• Prix par bouteille, tout inclus = 37.53$
• Prix resto = 32.50$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

Pays	France
Région	Côtes-du-Rhône
Appellation	Côtes-du-Rhône villages
Vigneron(ne)s	Pascal Chalon
Cépages	Grenache, roussanne et bourboulenc
Viticulture	Biodynamique
Sols	Parcelles situées sur la commune de Tulette en coteaux et plat du coteaux
Altitude	160-200 m
Orientation	Sud versant Est
Conduite des vignes	Cordon de Royat
Âge des vignes	7 à 12 ans
Densité de plantation	4000 pi/ha
Rendements	35 hl/ha
Levures	Indigènes
SO2	Libre 10 mg/l, total 46 mg/l
Volume d’alcool	14 %
Sucre résiduel	2,4 g/l
Acidité totale	3,67 g/l
Vendanges	Manuelles en caisses, raisins triés sur la parcelle
Vinification	Éraflage, foulage et pressurage avec un pressoir à cliquetis
Élevage	Élevage sous bois et oeuf de béton pendant 11 mois.

 
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À propos du domaine La Grande Ourse

À quelques kilomètres de Châteauneuf, Pascal fait sa petite affaire en biodynamie, discrètement et sans prétention, mais cela ne l’empêche pas de concocter des petites merveilles qui surprennent par leur côté vibrant!

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