Bouteille de vin rouge en biodynamie du Bergerac: Fruit du domaine Jonc Blanc (image 1 sur 2)

Fruit 2018

Name: Fruit 2018
Brand: Domaine Jonc-Blanc
SKU: 14709109
Price: 52.68 CAD
Availability: OutOfStock

14709109

Domaine Jonc-Blanc

27.55$ par bouteille
Caisse de 12
(Resto 23.95$, avant tx)

Vin rouge biodynamique du Bergerac, France

Délicieux vin rouge en biodynamie. Cet assemblage de cabernet sauvignon, de merlot et de malbec est une superbe réalisation du domaine Jonc Blanc dans le Sud-Ouest. Un vin de France bien gourmand, aromatique à souhait avec ce qu'il faut de sériosité pour accompagner les belles tablées. Fruits noirs, violettes, notes poivrées, c'est rond avec un bel équilibre entre la fraîcheur et les tanins présents.

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À payer en succursale lors de la cueillette = 270.00$
Prix total de la caisse, tout inclus = 330.57$
Prix par bouteille, tout inclus = 27.55$
Prix resto = 23.95$+tx x12

Aucune vente à l'unité possible.

Détails techniques

Appellation	Vin de France
Vigneron(ne)s	Isabelle Carles et Franck Pascal
Cépages	Merlot – Cabernet Sauvignon – Malbec
Viticulture	Certification Demeter
Sols	Argilo calcaire superficiel ( rendosol calcique )
Altitude	90 m
Orientation	sud
Conduite des vignes	Guyot et Cordon bilatéral
Âge des vignes	30 ans en moyenne
Densité de plantation	5000 pieds / ha
Rendements	30-35 hl
Levures	indigènes
SO2	pas de soufre
Volume d’alcool	14%
Sucre résiduel	0,3 g/l
Acidité totale	3,92 g/l
Vendanges	Mécanisée après tri manuel
Vinification	100% naturelle. Aucun intrant. Pas de collage ni de filtration.
Élevage	Pendant envion 2 ans : 1/3 en cuve inox, 2/3 en vieux foudre de chêne.

À propos du domaine Jonc-Blanc

Franck Pascal et Isabelle Carles ont su, au fil des années, insuffler un vent de fraicheur sur le vignoble de Bergerac. En misant sur les cépages traditionnels de la région, ils ont réussi à proposer des vins à la fois vivants et représentatifs de leur terroir.

Pour en savoir plus

Fruit 2018

Vin rouge biodynamique du Bergerac, France

À propos du domaine Jonc-Blanc

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