Flow Blanco 2021 Vente
(Resto 29.95$, avant tx)
Caisse de 6
Vin blanc biodynamique de Catalogne
Bonjour la minéralité! Ravissant vin blanc de noir. Oui, un vin blanc issu de cépage noir, le carignan. Sota els Angels, en Catalogne, travaille en biodynamie des vins de haute buvabilité et de charmante personnalité. Flow blanco c'est un vin blanc vif et scintillant à la jolie robe jaune paille et aux arômes de melons, d'ananas et de pêches. Belle acidité et notes iodées qui font saliver, on se fait plaisir sur un plateau d'huîtres! C'est frais et droit avec une savoureuse finale quasi saline. Ne soyez pas surpris, on retrouve un léger perlant à l'ouverture de la bouteille, c'est voulu. Léger gaz qui protège le vin et permet d'y mettre moins de sulfites. Santé!
À mettre au verre.
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Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 32.76$+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 169.20$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 206.87$
- Prix par bouteille, tout inclus = 34.48$
- Prix resto = 29.95$+tx x6
Aucune vente à l'unité possible.
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Détails techniques
Pays | Espagne |
Région | Catalogne |
Appellation | DO Empordà |
Vigneron(ne)s |
María Polanco, Guy Jones |
Cépages | Carignan |
Viticulture | Certifié biodynamique |
Sols | Argilo-limoneux avec pierres de silice blanches |
Altitude | 60 m |
Orientation | Nord |
Conduite des vignes | En espalier, Cordon Royat |
Âge des vignes | 17 ans |
Densité de plantation | 3500 pi/ha |
Rendements | 20-35 hl/ha |
Levures | Indigènes |
SO2 | 10 mg/L libre, 70 mg/L total |
Volume d’alcool | 12 % |
Sucre résiduel | 1,5 g/l |
Acidité totale | 4,3 g/l |
Vendanges | Manuelles en caisses de 15 kg |
Vinification | Pressurage légère pour extraire le moins de couleur possible. |
Fermentation avec levures indigènes en cuves inox. | |
Élevage | Élevé 6 mois en cuves inox sur les fines lies. |
Batônnage léger. | |
Mise en bouteille sans filtration. |
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À propos du domaine Sota Els Angels
Maria Polanco et Guy Jones sont tombés amoureux d’un petit coin de paradis au coeur du massif des Gavarres, en Catalogne. Les vins qu’ils y produisent en biodynamie sont magnifiques et sauvages, à l’image de la nature qui les entoure.En savoir plus

Flow Blanco 2021
Un excellent vin! J’adore!
J’ai trouvé le flow très délicat et subtil. Beaucoup de finesse amener par le Carignan noir.
Lors d'une visite trop arrosée à un salon RASPIPAV, j'avais dégusté un vin blanc 100% pinot noir. J'étais sous le choc! Malheureusement, je n'ai jamais été en mesure de retrouver, dans mes vagues souvenirs, de quel Domaine il s'agissait...
Bref, j'étais tellement heureux de trouver le Flow Blanco pour renouer avec l'expérience d'un blanc de noir. Et quelle couleur mes ami.e.s, quel bouquet, quelle versatilité!
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