Fleur Bleue 2020 ^Vente

Vin rouge nature de Bordeaux, France

Bordeaux en fraîcheur! On craque pour cette cuvée du vigneron Christophe Pueyo à Saint-Émilion. Fleur bleue, c'est un vin rouge sans complexe, un Bordeaux juteux et plein dans lequel on retrouve la tendre souplesse et la rondeur du merlot avec ses tanins ultra fondus et la présence sous-jacente du cabernet franc qui apporte ses jolis amers. Gourmand et frais avec un brin de sérieux, il est facile d'approche et on l'adopte au quotidien. Vin parfait à toujours avoir sous la main pour les tablées familiales et amicales ou la visite qui débarque à l'improviste. On fait des réserves.

À mettre au verre.

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Détails techniques

• Appellation : Bordeaux
• Vigneron(ne)s : Christophe et Jean Paul Pueyo
• Cépages : 70 % merlot et 30 % cabernet franc
• Viticulture : Culture biologique non certifiée
• Sols : Argilo-calcaires et argilo-graveleux
• Conduite de la vigne : Guyot
• Altitude : 70 m
• Orientation : Nord-sud
• Âge des vignes : 35 ans
• Densité de plantation : 4 000 pi/ha
• Rendements : 25 hl/ha
• Levures : Pied de cuve
• SO2 : 7 mg/l libre, 15 mg/l total
• Volume d’alcool : 13%
• Sucre résiduel : 2 g/l
• Acidité : 2,92 g/l
• Vendanges : Début septembre, à la main ou machine
• Vinification : Douce, température 25 °c, macération de 3 semaines, incorporation directe du vin de presse
• Élevage : En cuves béton ou inox 6 mois

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À propos du domaine Pueyo

Christophe rejoint le domaine familial de Libourne en 2010 et, dès lors, entame la conversion de la totalité des vignes en bio. La même philosophie est appliquée au chai; aucun intrant chimique n'est ajouté et seules les levures naturelles du raisin aideront le vin à exprimer toute la quintessence du terroir.

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