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Ceux qui savent, savent. Ce convoité vin est un pur jus de bonheur. Précieuse collaboration entre Vin des Potes et la vigneronne Catherine Bernard dans le Languedoc, ce rosé foncé de haute buvabilité donne des frissons, littéralement. Fatal(e), c'est du carignan en presse lente complété d'un petit 5% vinifié en rouge. Vin de France festif, rythmé de gourmandise et à la couleur des plus craquantes, ce vin rare est disponible en quantité limitée, ne manquez pas votre chance!
Restos: À mettre au verre.
Aucune vente à l'unité possible.
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Appellation | Vin de France |
Vigneron(ne)s | Avec Catherine Bernard |
Cépages | 90% carignan et 10% grenache |
Viticulture | Certifiée biologique |
Sols | Argilo-calcaire |
Altitude | 50m |
Orientation | Sud-ouest |
Âge des vignes | 40 ans |
Densité de plantation | 3500 pi/ha |
Rendements | 30 hl/ha |
Levures | Indigènes |
SO2 | Minime |
Volume d’alcool | 12% |
Vendanges | Manuelles en septembre |
Vinification | Le carignan en pressurage direct, et le grenache noir en marcération de 9 jours. Vinifiés séparéement, puis assemblés fin décembre. |
Élevage | 4 mois en cuve et barriques. |
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