Bouteille de vin nature, pétillant naturel orange de la Vénétie du Domaine Il Roccolo di Monticelli : Cinciallegra. (image : 1 sur 3)

Il roccolo

Cinciallegra 2020^Vente

40.22$ par bouteille
(Resto 34.95$, avant tx)
Caisse de 6

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Description

Pétillant naturel orange de Vénétie, Italie

Cinciallegra est un délicieux pétillant naturel orange aux arômes de fruits tropicaux frais. Issu de vieilles vignes de garganega et de trebbiano, ce frizzante est une explosion de fraîcheur! Ses belles bulles fines et ses arômes d'agrumes en feront l'arme secrète de vos prochains apéros.

Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 41.58$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 193.50$
Prix total de la caisse, tout inclus = 241.31$
Prix par bouteille, tout inclus = 40.22$
Prix resto = 34.95+tx x6

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Détails techniques

Pays	Italie
Régione	Vénétie
Appellation	Vino da Tavola
Vigneron(ne)s	Silvia Tezza
Cépages	Garganega 80% et trebbiano di soave 20%
Viticulture	Naturelle
Sols	Calcaires
Altitude	180 m
Orientation	Sud Est
Conduite des vignes	Pergola
Âge des vignes	60-80 ans
Densité de plantation	3000 pi/ha
Rendements	60-80 hl/ha
Levures	Indigènes
SO2	2,5 mg/l total
Volume d’alcool	11 %
Sucre résiduel	0 g/l
Acidité totale	4,7 g/l
Vendanges	Manuelles
Vinification	Une première récolte se fait en presse directe. Ensuite, une macération pélliculaire de 3-4 jours sur la deuxième récolte. Fermentation spontanée en cuves inox séparément et assemblage pendant deux semaines. Deuxième fermentation naturelle en bouteille. Le vin n'est ni filtré ni dégorgé.
Élevage	Élevage en bouteilles pendant 1 an.

À propos du Domaine Il Roccolo di Monticelli

Dans la région de Vénétie, en Italie, les vins Silvia Tezza sont faits tout en douceur avec très peu de manipulation et des macérations pelliculaires longues. Une jeune vigneronne pleine de talent à découvrir!

Pour en savoir plus