29.88$ par bouteille
Caisse de 6
(Resto 25.95$, avant tx)
Vin rouge biodynamique du Rhône, France
Voilà un délicieux vin rouge en côtes-du-Rhône qui se laisse facilement approcher. Le tout petit domaine La Péquelette travaille en biodynamie cet assemblage classique de grenache et de syrah et lui insuffle un bel aromatique fruité avec une structure qui en fait un vin de table par excellence. Assemblage des millésimes 2018, 2017 et 2015 vinifié et élevé en cuves de béton, on ouvre pour accompagner le burger maison, les côtes levées du dimanche avec le football ou pour la partie de cartes au chalet. Passez à côté de cette cuvée et l'arbitre va siffler un arrêt de jeu pour vous donner un carton... :) Vin naturel qui a de l'étoffe et qui plaira à tous, on fait ses réserves.
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Détails techniques
Pays
France
Région
Côtes-du-Rhône
Appellation
Côtes-du-Rhône
Vigneron(ne)s
Cédric Guillaume Corbin
Cépages
Grenache et syrah, assemblage des millésimes 2018, 2017 et 2015
Viticulture
Certification bio AB et biodynamique Demeter
Sols
Argilo-calcaire
Altitude
300 m
Orientation
Nord Est et Est
Conduite des vignes
Gobelet provençal
Âge des vignes
de 25 ans
Densité de plantation
3300 pi/ha
Rendements
25 hl/ha
Levures
Indigènes
SO2
18 mg/l
Volume d’alcool
14,5%
Sucre résiduel
< 2 g/l
Acidité totale
3.,7 g/l
Vendanges
Manuelles en caissettes de 10 kg
Vinification
Vinification traditionnelle en cuve béton brut de petite contenance (40-50hl).
Éraflage à 100% encuvage par gravité, vinification par parcelle et par cépage. Cuvaison pendant 14 jours.
Élevage
Cuve en béton pendant 9 mois
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À propos du domaine La Péquellette
Cédric Guillaume Corbin est un ancien joueur de rugby et passionné de biodynamie! Son vignoble est situé à Vinsobres dans la Drôme Provençale et il en sort de jolis vins gourmands sur le fruit, avec une dose de fraîcheur.
Carton rouge est un vin qui peut se boire seul le vendredi soir après une semaine de travail ou en accompagnement d’un bon souper sur le BBQ. Coup de cœur 2021 !
_
_Richard De Bellefeuille
Bon Carton Rouge
D’un rouge opaque carmin,disque moyennement serré qui lui confere encore de la jeunesse.Au premier nez la violette,vient ensuite les petits fruits rouges et cassis,légèrement compotés .En bouche c’est un explosion de fruits,belle équilibre,tanins bien balancés,moyennement charpentés,un délice à boire maintenant et sur un autre 3ou 4 ans. Tres bon accord avec Gros Hamburger ou Bavette de boeuf !🍷🍷🍷
s
serge tremblay
carton rouge
excelent
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