Calcaròt 2021 ^Vente

Vin rouge nature d'Émilie-Romagne, Italie 

Déjà ce nez de fruits noirs compotés, de cuir frais, de rose séchée, de foin et cette pointe mentholée... Vous voilà transportés en Émilie-Romagne. Et puis cette bouche de groseille rouge acidulée, ce côté sanguin, cette touche fumée, cette structure... Alors là! Bouteille aux multiples charmes avec une touche de cuir et des tanins bien détendus, c'est classe et rustique comme il faut, vrai vin d'artisan à offrir pour faire vieillir en cave encore cinq ans et vous en ouvrez également une pour vous avec un burger de sanglier ou une moussaka végé.

--

Détails du coût

• À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 35.41$+tx
• À payer en succursale lors de la cueillette = 179.70$
• Prix total de la caisse, tout inclus = 220.41$
• Prix par bouteille, tout inclus = 36.73$
• Prix resto = 31.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

⏳ Ce vin peut nécessiter quelques semaines pour se dévoiler pleinement. Nous vous recommandons donc un peu de patience avant d'ouvrir votre première bouteille!
---

Détails techniques

• Pays : Italie
• Région : Émilie-Romagne
• Appellation : Vino di Tavola
• Vigneron(ne)s : Alberto Anguissola
• Cépages : 50% barbera et 50% bonarda
• Viticulture : Nature
• Sols : Argilo-calcaires
• Altitude : 300-400 m
• Orientation : Sud-est
• Conduite des vignes : Guyot
• Âge des vignes : 25-60 ans
• Densité de plantation : 300 pi/ha
• Rendements : 40 hl/ha
• Levures : Indigènes
• SO2 : 15 mg/l
• Volume d’alcool : 12%
• Sucre résiduel : <3 g/l
• Vendanges : Manuelles, fin septembre
  
• Vinification : 40 jours avec macération pelliculaire
• Élevage : En cuve d'acier inoxydable

--

À propos du Domaine Casè

Les vins de l'Émilie-Romagne… on adore! Chez Casè, les vins sont francs, vivants et vibrants tout comme Alberto. Cépages traditionnels de la région mariés à des cépages français tels que le pinot noir et la marsanne, il n’y a pas à dire, les vins de Casè sont uniques!

En savoir plus