Bouteille de vin rouge nature du domaine Casè en Émilie-Romagne: Calcarot.

Calcarot 2016

Name: Calcarot 2016
Brand: Domaine Casè
Availability: OutOfStock

Domaine Casè

34.44$ par bouteille
Caisse de 6
(Resto 29.95$, avant tx)

Vin rouge nature d'Émilie-Romagne, Italie

Calcarot un assemblage de vieilles vignes de 50 à 60 ans d'âge de barbera et de bonarda, cépages autochtones de la région gastronomique de l'Émilie-Romagne. L'élevage se fait en cuves d'inox pour maintenir une agréable fraîcheur aux notes fruitées. Sa robe d'un rouge déjà légèrement tuilé et quelque peu trouble annonce un vin fin aux accents balsamiques, de fruits noirs et d'épices douces. Un vin italien aux multiples charmes, c'est concentré avec une touche de cuir et des tanins bien détendus. Class et rustique comme il faut, on se gâte avec une belle pièce de viande et des champignons sauvages!

Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 30.97$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 171.00$
Prix total de la caisse, tout inclus = 206.61$
Prix par bouteille, tout inclus = 34.44$
Prix resto = 29.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

Détails techniques

Pays	Italie
Région	Émilie-Romagne
Appellation	Vino di Tavola
Vigneron(ne)s	Alberto Anguissola
Cépages	Barbera et bonarda
Viticulture	Nature
Sols	Argilo calcaires
Altitude	350-380 m
Orientation	Sud Est
Conduite des vignes	Guyot
Âge des vignes	50-60 ans
Densité de plantation	300 pi/ha
Rendements	5200 kg/ha
Levures	Indigènes
SO2	18 mg/L
Volume d’alcool	12,5%
Sucre résiduel	Aucun sucre résiduel
Acidité totale	6 gr/L
Vendanges	Manuelles, début octobre
Vinification	Vinification qui dure 30 jours avec macération pelliculaire
Élevage	En cuve d'acier inoxydable

À propos du Domaine Casè

Les vins de l'Émilie-Romagne… on adore! Chez Casè, les vins sont francs, vivants et vibrants tout comme Alberto. Cépages traditionnels de la région mariés à des cépages français tels que le pinot noir et la marsanne, il n’y a pas à dire, les vins de Casè sont uniques!