Rosissima 2021 - Bulles - Domaine Montesissa Emilio - Le vin dans les voiles

Montesissa

Rosissima 2021^Vente

Code SAQ : 14960934

33.29$ par bouteille
(Resto 28.95$, avant tx)
Caisse de 6

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Description

Frizzante rosé nature d'Émilie-Romagne, Italie

Frizzante rosé foncé? Oh que oui. Du fruit mûr et une superbe acidité, le tout balancé par de fines bulles : serez-vous capable de vous arrêter? Rosissima est un pet'nat rosé fait des cépages typiques de la région de l'Émilie-Romagne. Vin gorgé d'arômes fruités, marqué par un goût levuré, rustique et charmeur à fond avec de subtils tanins et un sourire de plaisir garanti. Hmmm... une bouteille? Non, ce n'est pas assez. Plateau de charcuteries et beaucoup d'amis. Frizzante!

Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 33.06+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 161.70$
Prix total de la caisse, tout inclus = 199.71$
Prix par bouteille, tout inclus = 33.29$
Prix resto = 28.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

Pays : Italie
Région : Émilie-Romagne
Appellation : Vino frizzante Rosato
Vigneron(ne)s : Elisabetta Montesissa
Cépages : 60% barbera et 40% bonarda
Viticulture : Naturelle non-certifiée
Sols : Argilo-sableux d'origine pliocène
Altitude : 280 m
Orientation : Sud-est
Conduite des vignes : Guyot
Âge des vignes : 15 ans
Densité de plantation : 3 500 pi/ha
Levures : Indigènes
SO2 : 16mg/l
Volume d’alcool : 12%
Sucre résiduel : 0,91g/l
Acidité : 6,81 g/l
Vendanges : Manuelles en septembre en petites caissettes
Vinification : Pressurage immédiat après les vendanges. Vinification selon la méthode de rosé de saignée.
Élevage : Sur lies pendant tout l'hiver puis mise en bouteille au printemps sans filtration. Fin de fermentation des sucres résiduels en bouteille. Élevage en bouteille pendant plusieurs mois avant la commercialisation.

À propos d'Elisabetta Montesissa

Elisabetta est une vigneronne sincèrement gentille, chaleureuse et ses vins sont le reflet pur de l'authenticité de sa démarche. Sa mission première; proposer aux consommateurs des vins sains qui respectent les anciennes traditions de la région, ce qui est devenu rare dans cette ère de standardisation.

Rosissima 2021

Sérieux frizzante

De la matière! Vineux, terreux, avec une pointe d’austérité même à l’ouverture, il gagne à être dégusté lentement. Une heure plus tard, quel savant équilibre! À la fois donc rafraîchissant et complexe. Une question de détail finale : où se trouve l’indication du millésime?

L’été en bouche :)

Excellent vin! Coup de coeur assuré :)

Frizzante adorable!

Les petites bulles un vrai délice! C’est frais, facile à boire, on veut toujours y retourner.

Wow!

Je suis très triste qu’il ne soit plus dispo !!! Un vin mousseux très très agréable en bouche ! Un petit bijou à boire bien froid en espérant son retour rapidement 🤞🏽🤞🏽🧡