Détails techniques
| Appellation | Champagne 1er Cru |
| Vigneron(ne)s | Dominique Lelarge, Dominique Pugeot, Clémence et Valentin Lelarge |
| Cépages | 100% pinot noir |
| Viticulture | Biologique certifiée Écocert, en conversion biodynamique |
| Sols | Sables silicieux, argiles et limons argileux |
| Âge des vignes | 75 ans |
| Levures | Indigènes |
| SO2 | 15 mg/L |
| Volume d’alcool | 12% |
| Sucre résiduel | 2 gr/L |
| Acidité totale | 4,1 gr/L |
| Vendanges | Manuelles |
| Vinification | Pressurage direct, vinifiés en cuve inox, puis avant la mise, ajout de 7% de vin rouge de pinot noir du même millésime (2012) |
| Élevage | 6 mois en cuve, 5 ans en bouteilles sur lies |
| Qu'est-ce qu'on mange avec ce vin ? | Du comté <3 et de la charcuterie |
| Temps de garde | 5 ans |
| Taille du domaine | 8,7 hectares |
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À propos du domaine Lelarge-Pugeot
La famille Lelarge-Pugeot travaille en symbiose avec la nature. Certifiés bio et bientôt en biodynamie, ils sont aujourd’hui la 8e génération à s’occuper des parcelles qui sont dans la famille depuis le 19e siècle! Vignerons d'exception aussi attachants que talentueux!