Bouteille de vin orange nature style frizzante du domaine Montesissa en Émilie-Romagne: Bonissima.

Bonissima 2020^Vente

33.32$ par bouteille
(Resto 28.95$, avant tx)
Caisse de 6

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Description

Frizzante orange nature d'Émilie-Romagne, Italie

Avertissement, Bonissima disparaît aussi vite qu'il apparaît. Un frizzante orange, nature et trouble aux bulles éclatantes! L'Émilie-Romagne en bouteille avec des notes florales, de foin, d'agrumes, d'épices douces, une légère astringence et une acidité fraîche, ça réveille les papilles! Fait des cépages typiques de la région du nord-est de l'Italie, soit la malvasia et l'ortrugo. Superbe accord sur une poêlée de champignons sauvages et lardons ou top à l'apéro sur une planche de charcuteries.

Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 32.70$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 162.30$
Prix total de la caisse, tout inclus = 199.90$
Prix par bouteille, tout inclus = 33.32$
Prix resto = 28.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

Pays	Italie
Région	Émilie-Romagne
Appellation	Vino frizzante Bianco
Vigneron(ne)s	Elisabetta Montesissa
Cépages	Malvasia di Candia 60%, ortugo 35% et un assemblage de raisins blancs 5%
Viticulture	Naturelle, non-certifiée
Sols	Argilo-sableux d'origine pliocène
Altitude	280 mètres
Orientation	Sud-Est
Conduite des vignes	Guyot
Âge des vignes	En moyenne 10 ans
Densité de plantation	3500 pi/ha
Levures	Indigènes
SO2	16 mg/l
Volume d’alcool	11%
Sucre résiduel	1,45 g/l
Acidité	5,71 g/l
Vendanges	Au mois de septembre, manuelles en petites caissettes
Vinification	Pressurage immédiat après la vendange. Macération pelliculaire sans contrôle de température pendant au moins 15 jours.
Élevage	Élevage sur lies pendant tout l'hiver, puis mise en bouteille au printemps sans filtration. Fin de fermentation des sucres résiduels en bouteille. Elevage en bouteille pendant plusieurs mois avant la commercialisation

À propos du Domaine Elisabetta Montesissa

Elisabetta est une vigneronne sincèrement gentille, chaleureuse et ses vins sont le reflet pur de l'authenticité de sa démarche. Sa mission première; proposer aux consommateurs des vins sains qui respectent les anciennes traditions de la région, ce qui est devenu rare dans cette ère de standardisation.

Bonissima 2020

Parfait vin d'été

Vin extraordinaire, rachaîchissant, il n’est pas sans me rappeler le In a Hell Mood de Rennersistas, avec son petit côté "vin qui se boit tout seul un après-midi d’été"...