Bonissima 2021 Vente
(Resto 28.95$, avant tx)
Caisse de 6
Frizzante orange nature d'Émilie-Romagne, Italie
Avertissement, Bonissima disparaît aussi vite qu'il apparaît. Un frizzante orange, nature et trouble aux bulles éclatantes. L'Émilie-Romagne en bouteille avec des notes florales, de foin, d'agrumes, d'épices douces, une légère astringence et une acidité fraîche, ça réveille les papilles et le goût du voyage. Fait des cépages typiques de la région du nord-est de l'Italie, soit la malvasia et l'ortrugo, ce frizzante est un superbe accord à se faire sur une poêlée de champignons sauvages et lardons, sur un risotto parmiggianno ou à l'apéro sur une planche de charcuteries. Faites vos réserves.
--Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 32.70$+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 162.30$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 199.90$
- Prix par bouteille, tout inclus = 33.32$
- Prix resto = 28.95$+tx x6
Aucune vente à l'unité possible.
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Détails techniques
- Pays : Italie
- Région : Émilie-Romagne
- Appellation : Vino frizzante Bianco
- Vigneron(ne)s : Elisabetta Montesissa
- Cépages : Malvasia di Candia 60%, ortugo 35% et un assemblage de raisins blancs 5%
- Viticulture : Naturelle, non-certifiée
- Sols : Argilo-sableux d'origine pliocène
- Altitude : 280 mètres
- Orientation : Sud-Est
- Conduite des vignes : Guyot
- Âge des vignes : En moyenne 10 ans
- Densité de plantation : 3500 pi/ha
- Levures : Indigènes
- SO2 : 16 mg/l
- Volume d’alcool : 11%
- Sucre résiduel : 1,45 g/l
- Acidité : 5,71 g/l
- Vendanges : Au mois de septembre, manuelles en petites caissettes
- Vinification : Pressurage immédiat après la vendange. Macération pelliculaire sans contrôle de température pendant au moins 15 jours.
- Élevage : Sur lies pendant tout l'hiver, puis mise en bouteille au printemps sans filtration. Fin de fermentation des sucres résiduels en bouteille. Élevage en bouteille pendant plusieurs mois avant la commercialisation
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À propos du Domaine Elisabetta Montesissa
Elisabetta est une vigneronne sincèrement gentille, chaleureuse et ses vins sont le reflet pur de l'authenticité de sa démarche. Sa mission première : proposer aux consommateurs des vins sains qui respectent les anciennes traditions de la région, ce qui est devenu rare dans cette ère de standardisation.

Bonissima 2021
Bonissima 2020
Vin extraordinaire, rachaîchissant, il n’est pas sans me rappeler le In a Hell Mood de Rennersistas, avec son petit côté "vin qui se boit tout seul un après-midi d’été"...
Certains iront avec une description complexe et détaillée, j’irais seulement avec: menoum menoum, c’est un nectar divin
Fine bulle qui plaira à toute la famille. Se boit un peu trop rapidement au soleil...
Super Pet Nat! Citronnelle et fleurs! Très aromatique et étonnant!
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