Consultez les prochains arrivages 🌸

Bouteille de vin blanc naturel du domaine Syfany en Tchéquie: Palava.

Pálava 2018

14992653
Vigneron.ne Syfany
 33.96$ par bouteille
 Caisse de 6
 (Resto 29.50$, avant tx)

Vin blanc naturel de République Tchèque

NOUVEAUTÉ! 100% PALAVA, CÉPAGE TCHÈQUE! Vin blanc pour découvrir ce cépage qu'on retrouve en Tchéquie et qui s'exprime ici de façon très aromatique. Il y a eu macération de 24 heures sur les peaux avant la vinification et l'élevage qui est de 7 mois en cuves d'inox, sur les lies. Pas de bois sur cette cuvée, on veut exprimer le fruité et la fraîcheur du cépage. Une bouche épicée sur un joli fruité et une finale quasi saline. Vin de table par excellence, on peut se faire plaisir sur des tajines de viande ou de légumes, sur de la cuisine épicée type indienne, des fromages fumés ou encore des desserts légers. À boire dans les 5 ans.

Frais
Frais d'agence à payer aujourd'hui: $5.75
Prix réduit
$5.75
Par caisse
par 

Détails du coût 

  • À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 34.50$+tx
  • À payer en succursale lors de la cueillette = 164.10$
  • Prix total de la caisse, tout inclus = 203.77$
  • Prix par bouteille, tout inclus = 33.96$
  • Prix resto = 29.50$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

Détails techniques

Pays République Tchèque
Région Moravia
Appellation Modré Hory
Vigneron(ne)s Jakub Zborovský
Cépages 100% Pálava
Viticulture Naturelle
Sols Sols bruns
Altitude 230 m
Conduite des vignes Guyot
Âge des vignes 22 ans
Densité de plantation 4200 pi/hectare
Rendements  45 hl/ha
So2 66 mg/l
Sucre résiduel 0,2 g/l
Levures Indigènes
Volume d’alcool 13 %
Vendanges  Automne 2017, à la main
Vinification Éraflage, les baies broyées sont macérées une journée en cuve inox, pressées et fermentées et vieillies en barrique d'accacia fabriquée par notre tonnelier à partir de bois régionaux, la stabilisation du vin s'effectue principalement par mélange de sédiments lisses
Élevage 7 mois en cuves d'inox
Potentiel de garde 5 ans
Le vin en quelques mots Notes épicées, fruitées et salines

--

À propos du domaine Syfany

Le domaine Syfany possède et exploite cinq vignobles autour de Vrbice, village en Moravie-du-Sud, où se situe le chai. Tous les raisins et les matériaux utilisés à la cave proviennent de la région, même le bois d'acacia utilisé pour leurs barriques vient d'une forêt voisine! La plupart des vins vieillissent en fûts de bois d'acacia, essence de bois qui respecte et met en valeur les arômes frais des cépages tout en y ajoutant un peu de corps. Des vins harmonieux, frais, pleins de vie et très faciles à boire.

En savoir plus

Customer Reviews

No reviews yet
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)