Vin blanc biologique de Pella, Grèce
Délicieux vin blanc de la Grèce et référence au sein du monde du vin nature. Hyper suave, minéral et franc, sa sapidité est déroutante et il pourrait vite devenir votre favori! Nez porté sur les agrumes et des notes d'abricot mûr avec un profil crayeux. Une bouche gourmande et ronde sur une finale en fraîcheur et liée à la minéralité quasi saline. Fish'n chips, fruits de mer, porchetta de longe de porc ou plats exotiques, c'est oui! Vous pouvez même le mettre en cave de 3 à 5 ans, il n'en sera que meilleur.
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Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 40.02$+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 223.50$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 269.51$
- Prix par bouteille, tout inclus = 44.92$
- Prix resto = 38.95$+tx x6
Aucune vente à l'unité possible.
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Détails techniques
- Pays : Grèce
- Région : Macédoine
- Appellation : IGP Pella
- Vigneron(ne)s : Thomas et Meli Ligas
- Cépages : 100% roditis
- Viticulture : Certifiée bio et travail en permaculture
- Sols : Argilo-calcaires
- Altitude : 90 m
- Orientation : Est-ouest
- Conduite des vignes : Guyot
- Âge des vignes : 30 ans
- Densité de plantation : 2 500 pi/ha
- Rendements : 30 hl/ha
- Levures : Indigènes
- SO2 : 3 mg/l total
- Volume d’alcool : 10 %
- Sucre résiduel : 1,3 g/l
- Vendanges : Manuelles début septembre
- Vinification : Raisins éraflés, foulés et encuvés en cuves inoxydables 48h. Macération préfermentaire et débourbage 24h. Puis fermentation sur phase liquide en cuve inoxydable.
- Élevage : 6 mois sur lies en cuve inoxydable
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À propos du Domaine Ligas
La famille Ligas, établie dans le nord de la Grèce, consacre toute son énergie au travail de la vigne en permaculture ainsi qu’à la préservation du terroir et de cépages anciens quasi oubliés, pour le bonheur de tous!
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