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Bouteille de vin orange biodynamique de la Sicile en Italie du vigneron Francesco Guccione: Cuvée 15-16

Cuvée 1920

14983028
Vigneron.ne Francesco Guccione
 48.39$ par bouteille
 Caisse de 6
 (Resto 42.00$, avant tx)

Vin orange biodynamique de Sicile, Italie

La cuvée 1920 est du pur génie, tout comme son vigneron. Parfait assemblage de deux millésimes (2019 et 2020) de trebbiano qui font de la macération pelliculaire pendant toute leur période de fermentation. Une portion du millésime 2020 toujours en fermentation est prélevée et ajouté graduellement au millésime 2019 à raison d'une proportion finale à 50/50. C'est deux ans d'affinement en cuves inox et 8 mois en bouteille. Oui, voilà un vigneron patient qui laisse la nature clarifier et débourber les vins sans intrant. Un nez envoûtant, une bouche texturé et suave avec une subtile sensation de macération, une jolie tension et la minéralité sicilienne. Voilà une proposition du cépage trebbiano qui offre profondeur et complexité, on voyage littéralement à chaque gorgée. Dans les années 90, la majorité des vignobles en Sicile arrachaient les vignes de trebbiano, alors que le père de Francesco, lui, en plantait. Bien joué! Avec son potentiel de garde de 5 à 10 ans, c'est un bijou trop rare à se procurer quand il y en a.

Frais
Frais d'agence à payer aujourd'hui: $7.95
Prix réduit
$7.95
Par caisse
par 

Détails du coût 

  • À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 47.70$+tx
  • À payer en succursale lors de la cueillette = 235.50$
  • Prix total de la caisse, tout inclus = 290.34$
  • Prix par bouteille, tout inclus = 48.39$
  • Prix resto = 42.00$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

Détails techniques

Pays Italie
Région Sicile
Appellation Vini da Tavola
Vigneron(ne)s Francesco Guccione
Cépages Trebbiano 2019 et Trebbiano 2020
Viticulture Certifié biodynamie
Sols Calcaire brun, argileux et pierreux
Altitude 480 m
Orientation  Est et Ouest
Conduite des vignes Guyot
Âge des vignes 30 ans
Densité de plantation 1100 pi/Ha
Rendements  3,5 tonnes/Ha
Levures Levures indigènes 
SO2 8 mg/l libre, 16 mg/l total
Volume d’alcool 12,5%
Sucre résiduel 0,1 g/l
Acidité totale 5,69 g/l
Vendanges  Manuelles en Octobre
Vinification Nous prenons une partie du Trebbiano 2020 en cours de fermentation puis ajoutons progressivement le 2019 au cours de la fermentation. Tout est fait en cuves d'acier inoxydable où le vin repose avec le moins de soutirage possible jusqu'à la mise en bouteille
Élevage En cuve inox pendant 2 ans et 8 mois en bouteilles
Potentiel de garde 5-10 ans
Le vin en quelques mots Réinventer le Trebbiano avec une
brise de fraîcheur et de sapidité qui en bouche se révèle enchanteur avec des notes d'agrumes et de fruits.

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À propos du Domaine Francesco Guccione

Surnommé « le montagnard de Cerasa », Francesco produit des cuvées d’une rare finesse qui font parties des grands vins siciliens. Il met à l’honneur le terroir très particulier de l’île et travaille dans un immense respect de la nature.

Pour en savoir plus

Customer Reviews

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Brigitte Lavoie
Vin orange

Ce vin est un excellent rapport qualité prix , c est la définition même d un vin de macération