Orchis 2020 - Blanc - Vignobles Pueyo - Le vin dans les voiles

Vignobles Pueyo

Orchis 2021^Vente

43.73$ par bouteille
(Resto 38.00$, avant tx)
Caisse de 6

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Description

Vin blanc nature de Bordeaux, France

Quand Bordeaux nous prend par les sentiments! On dit un gros oui à cette nouvelle cuvée de Christophe Pueyo qui a le don des vins blancs plein de grâce! 100% sémillon pour ce vin de gastronomie fermenté et élevé en barriques de 500 litres, la classe! Orchis, c'est tendre avec une aromatique florale et légèrement miellée, beaucoup d'amplitude en bouche et une grande minéralité apportant de la fraîcheur. Cuvée à ouvrir sur tout ce qui sort de la mer et à boire dans les 5 à 8 ans.

Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 41.64$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 214.50$
Prix total de la caisse, tout inclus = 262.38$
Prix par bouteille, tout inclus = 43.73$
Prix resto = 38.00$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

Pays	France
Région	Bordeaux
Appellation	Vin de France
Vigneron(ne)s	Christophe Pueyo
Cépages	Sémillon
Viticulture	Culture agrobiologique depuis 2010 certifié Ecocert
Sols	Calcaire à astéries
Altitude	80 m
Orientation	Sud
Conduite des vignes	Guyot
Âge des vignes	20 ans
Densité de plantation	5000 à 7000 pi/ha
Rendements	45 hl/ha
Levures	Indigènes
SO2	41 mg/l
Volume d’alcool	13,5%
Sucre résiduel	3 g/l
Acidité totale	2,84 g/l
Vendanges	Manuelle le 15 septembre
Vinification	Pressurage direct, débourbage, fermentation en barriques 500 l
Élevage	En barrique de 500 l
Potentiel de garde	3 à 5 ans
Le vin en quelques mots	Vin très tendre, avec une aromatique florale et légèrement miellée, beaucoup d'amplitude en bouche mais avec une grande minéralité apportant de la fraicheur

À propos du Domaine Pueyo

Christophe rejoint le domaine familial de Libourne en 2010 et, dès lors, entame la conversion de la totalité des vignes en bio. La même philosophie est appliquée au chai; aucun intrant chimique n'est ajouté et seules les levures naturelles du raisin aideront le vin à exprimer toute la quintessence du terroir.